吃什么食物含有维生素

维生素与食物补充指南

人体需要摄入必要的维生素以增强免疫力，抵御细菌和病毒的侵害，预防疾病。然而，很多人对具体哪些食物富含何种维生素存在困惑。以下是不同维生素的作用、缺乏症状及富含食物介绍：

• 维生素A

  作用：维持身体在暗光下的可视功能。

  缺乏症状：可能引发眼部疾病，如夜盲症（在暗中看不清东西）、干眼症等。

  富含食物：奶制品、动物肝脏、红萝卜。

• 维生素B

  作用：对人体神经传导功能有一定作用。

  缺乏症状：会导致消化不良、精神状况差、行动易失去平衡、手脚皮肤蜕皮等。

  富含食物：豆类、糙米、瘦肉、香蕉。

• 维生素C

  作用：具有抗氧化作用。

  缺乏症状：可能引起坏血病。

  富含食物：桔子、酸枣、山楂、西红柿。

• 维生素D

  性质：属于类固醇激素。

  缺乏症状：可能导致佝偻病。

  富含食物：海鱼、鱼卵。

了解不同维生素的作用、缺乏症状及富含食物，有助于我们通过合理饮食维持身体健康。