食盐的重要性及不吃盐的危害

食盐的重要性

对人类而言，食盐是极为重要的物质，在社会层面也是重要物资，更是百姓日常生活中不可或缺的调味料。它能为人体提供维持正常生长发育所必需的微量元素。例如，我们日常食用的加碘食盐，碘是人体必需的微量元素之一。许多国家多年的防治和控制工作证明，食盐中加碘是最好的补碘办法。此外，食盐还具有调节体内水饱和度、维持体内细胞渗透和压缩的作用，并且能帮助消化食物，与其他物质共同形成胃酸，还可保持胃中蛋白酶及合适的pH值。

不吃盐的危害

• 碘摄入不足：长期碘摄入不足，人体会因缺碘造成甲状腺肿大，俗称“大脖子病”，既影响健康又不美观，还会影响智力发育，导致智力低下。
• 血压及血液循环问题：少吃盐可能导致血压降低，若盐未及时补充，会造成血液循环困难。
• 身体机能异常：人体钠含量过低，会出现食欲不振、四肢无力、无法集中注意力甚至头晕的症状；严重时，会有厌食、恶心、呕吐、心跳加快、脉搏微弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减少等情况。

综上所述，食盐在人体健康中起着至关重要的作用，人们需保证适当的食盐摄入。