小儿缺铁性贫血：危害与饮食建议

小儿缺铁性贫血是一种常见的营养性疾病，尤其在婴幼儿和学龄前儿童中发病率较高。铁是人体必需的微量元素之一，参与血红蛋白的合成，对儿童的生长发育和免疫功能具有重要意义。一旦孩子体内缺铁，可能会对身体发育产生多方面的不良影响，甚至造成不可逆的损害。以下内容将详细介绍小儿缺铁性贫血的危害及饮食建议。

小儿缺铁性贫血的危害

缺铁性贫血对儿童的健康有多方面的影响，以下是主要危害：

• 1. 导致缺铁性贫血：缺铁性贫血是由于体内铁储备不足，导致血红蛋白合成减少，从而引发贫血。重度缺铁性贫血可能增加儿童的死亡风险，尤其是在营养不良或其他疾病共存的情况下。
• 2. 损害智力发育：婴幼儿时期是脑发育的关键阶段，铁的缺乏可能导致脑组织供氧不足，造成不可逆的脑发育损伤，表现为智力发育迟缓、注意力不集中和学习能力下降。
• 3. 影响听觉传导通路：铁缺乏可能损害中枢神经系统的功能，影响听觉传导通路，导致听力敏感度下降，并进一步影响语言和认知能力发展。
• 4. 降低机体免疫力：铁是免疫细胞正常功能的重要元素，缺铁会削弱机体的抗感染能力，使儿童更容易受到病毒或细菌感染。

小儿缺铁性贫血的饮食建议

合理的饮食是预防和改善缺铁性贫血的重要措施。以下是几种推荐的补铁食物：

1. 1. 动物肝脏：动物肝脏是预防和治疗缺铁性贫血的首选食品，因其含铁量高且吸收率好。以下是不同动物肝脏的含铁量：

   食物	每100克含铁量（毫克）
   猪肝	29.1
   羊肝	17.9
   牛肝	8.8
   鸡肝	8.5

2. 2. 鸡蛋黄：鸡蛋黄含铁量较高（每100克含铁7毫克），但其铁吸收率仅为3%。尽管如此，鸡蛋仍是一种营养丰富、易于保存的食物，适合作为日常饮食的一部分。
3. 3. 血豆腐：血豆腐是由动物血液制成的凝块，含铁量极高，吸收率也优于其他食物。例如，每100克猪血含铁260毫克，是猪肝含铁量的10倍，被认为是传统的补血佳品。

预防与治疗建议

家长应密切关注孩子的健康状况，发现异常如面色苍白、易疲劳、注意力不集中等，应及时就医检查。同时，日常饮食中应增加富含铁的食物摄入，必要时在医生指导下补充铁剂。

结论

小儿缺铁性贫血对儿童的身体和智力发育具有显著危害，但通过早期发现、合理饮食和科学治疗，大多数患儿的健康状况可以得到明显改善。

参考来源：世界卫生组织（WHO）, 美国国家生物技术信息中心（NCBI）