吃什么能降胆固醇

降低胆固醇的食物推荐

胆固醇在人体中的含量不宜过高，过多的胆固醇会引发疾病，威胁人体健康。当人体胆固醇数值过高时，应及时采取措施降低胆固醇。以下是两类有助于降低胆固醇的食物：

果蔬类食物

果蔬类食物能有效降低胆固醇，常见的有新鲜山楂、苹果、西红柿，以及菠菜、苦苣等新鲜绿叶蔬菜。胆固醇偏高者可多食用此类食物，以补充维生素C。维生素C具有降血脂、降血压的作用，能有效降低胆固醇。不过，食用水果时需注意适量，部分水果性寒，过量食用可能导致肚子疼。

杂粮类食物

常见的杂粮如小麦、糙米和燕麦等，对降低胆固醇有益。人体胆固醇升高大多是由于摄入油脂过多，导致血脂升高。而杂粮类食物几乎不含油脂，营养健康，不会造成油脂堆积，是降低胆固醇的理想选择。

综上所述，果蔬类和杂粮类食物在降低胆固醇方面有积极作用，胆固醇偏高者可适当增加这些食物的摄入。