哺乳期发奶催乳食谱推荐

哺乳期妈妈常遇到没有奶水或奶水不足的问题，增加乳汁分泌可从摄取各类汤汤水水着手，补充五谷根茎类、钙质、蛋白质、维生素和矿物质。如全麦、糙米补充碳水化合物；乳制品、小鱼干、深色蔬菜补充钙质；蛋、豆、鱼、肉补充蛋白质；蔬菜及水果摄取维生素与矿物质。以下是几个发奶催乳食谱：

1. 木瓜鲫鱼汤

• 主料：青木瓜一个、鲫鱼一条、食盐、料酒、鸡精、葱姜、精制油各少许
• 制作方法：木瓜去仔削皮切块，鲫鱼洗净控干水后用油煎透煎黄；锅里放水，放入煎好的鲫鱼，加姜、食盐、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，汤变乳白浓稠加少许葱花即可。
• 作用：鲫鱼汤富含蛋白质，有催乳、下乳作用，助母体恢复；木瓜特有的木瓜酶有益乳腺发育，二者搭配催乳功效明显。

2. 红豆汤

• 主料：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖适量
• 制作方法：将红豆泡入月子米酒水中加盖泡8小时；老姜切丝放入已泡好的红豆中；用高压锅大火煮沸后转小火25 - 35分钟至红豆开花；加入红糖搅拌均匀即可食用。
• 作用：红豆富含碳水化合物、蛋白质等，有清热解毒等功效，产妇和乳母多吃可补血、去水肿、通乳汁。

3. 通草猪蹄汤

• 材料：通草3g、黄芪3钱、当归1片、猪脚50g、九层塔1小株
• 制作方法：通草洗净，猪脚洗净去毛切块；锅中放通草、黄芪、当归与猪脚，加适量清水，煮至熟软后，以少许盐（或可不加）调味，最后加入九层塔即成。
• 作用：通草助产后妈咪提升泌乳量、清热除火，猪脚富含胶原蛋白，二者搭配助乳汁分泌、滋养补血、美容养颜，富含钙、铁质，但肝病、动脉硬化及高血压的哺乳妈咪应少吃或不吃。

4. 山药排骨汤

• 材料：山药60g、排骨120g、姜片2g
• 制作方法：山药洗净去皮切块，排骨汆烫去血水；锅中加排骨、山药块和姜片，加适量清水，煮至熟软后，以少许盐（也可不加）调味即成。
• 作用：山药含植物激素助乳腺分泌，富含膳食纤维助排便、增进食欲；排骨为优质蛋白质来源，增进泌乳量、提高乳汁蛋白质含量，含多种营养，增加钙质摄取与吸收。

提醒：刚分娩后，脾胃功能未恢复，乳腺管不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品；烹调少用煎炸，多吃易消化带汤炖菜；食物偏淡，少食寒凉食物。

结论：上述发奶催乳食谱各具特色和功效，哺乳期妈妈可根据自身情况选择，但需注意分娩后的饮食禁忌。