儿童牛肉松做法详解

肉松以其良好的口感和丰富的营养，深受宝妈和宝宝的喜爱。不少妈妈担心市面上购买的肉松添加剂过多，因此选择亲手为宝宝制作肉松。下面为大家详细介绍儿童牛肉松的做法。

食材准备

选取适量新鲜的牛腩肉，注意要纯瘦肉，这样不仅容易煮烂，而且对宝宝的身体有益。

制作步骤

1. 将牛腩肉切成小方块，放入高压锅中，加入葱姜蒜等调味料，添水炖煮约15分钟。煮好后捞出牛肉块并晾干。
2. 待牛肉块晾干后，用手将其撕成细细的肉丝，越细越好。
3. 把撕好的肉丝与之前炖肉的汤混合，加入适量酱油和白糖，充分搅拌后静置15分钟左右，让肉汤味道充分融入肉丝。
4. 将上述混合物倒入锅中，开大火收汁，不断翻炒肉丝，直至充分收汁后盛出。
5. 把做好的肉丝放入料理机中打成小肉茸，接着将肉松放入不粘锅中快速翻炒，直至牛肉茸香气四溢、起松并变成金黄色，关火盛出，晾凉后即可给宝宝食用。

保存方法

可以用密封性较好的玻璃罐将肉松保存起来，留待下次给宝宝食用。

按照以上步骤，就能为宝宝制作出美味又健康的牛肉松。