孕妇补充叶酸的相关知识

在当今优生优育的理念下，女性备孕及怀孕阶段补充叶酸至关重要。叶酸不仅能保护孕妇心血管，还能预防胎儿畸形。女性从备孕第一天起就应开始补充叶酸。

富含叶酸的食物

• 绿色蔬菜：菠菜、西红柿、胡萝卜、小白菜、油菜、上海青、莴笋等大多数绿色蔬菜都含有叶酸，孕妇应多吃。
• 水果：草莓、香蕉、橘子、桃子、石榴等水果同样富含叶酸，多吃水果也是补充叶酸的好办法。
• 肉类：猪肝、鸡肝、猪肾、鸡肉、羊肉、牛肉等肉类含有叶酸。
• 其他：黄豆、豆腐、豆浆、松子、腰果、麦子、糙米等也含有叶酸。

补充叶酸的注意事项

由于孕妇对叶酸的需求量较大，除多吃上述食物外，还需额外补充叶酸。叶酸遇水易流失，若想从蔬菜中补充叶酸，炒蔬菜时间不宜过长，能生吃的蔬菜可凉拌食用。考虑到蔬菜农药残留问题，孕妇若选择生吃蔬菜，最好购买有机蔬菜。

结论：孕妇补充叶酸意义重大，可通过多种富含叶酸的食物及额外补充来满足需求，同时要注意补充过程中的相关事项。