小儿缺铁性贫血的饮食建议

很多家长常担心孩子缺钙而想额外补钙，实际上孩子相较于缺钙，更容易缺铁。小儿贫血原因多样，常见的是营养性贫血。贫血是小儿时期常见临床表现，也是影响小儿生长发育、诱发感染性疾病的主要因素之一。那么，小儿缺铁性贫血吃什么呢？

• 动物肝脏：富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，且较易被人体吸收，可加工成肝泥等儿童食品，便于婴儿食用。
• 各种瘦肉：含铁量虽不太高，但铁利用率与猪肝相近，购买、加工容易，小孩爱吃。
• 鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率为3%，鸡蛋原料易得，食用保存方便，还富含其他营养素，是较好的补铁食品。
• 动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，清洁卫生加工成血豆腐后，是价廉方便的预防儿童缺铁性贫血的食品。
• 黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远高于米、面中铁的吸收率。
• 芝麻酱：富含各种营养素，是极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，受孩子欢迎。
• 绿叶蔬菜：虽植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都食用，也是补充铁的来源。

综上所述，小儿缺铁性贫血可通过食用动物肝脏、瘦肉、鸡蛋黄、动物血液、黄豆及其制品、芝麻酱和绿叶蔬菜等食物来补铁。