维生素B12概述

维生素B12是人体必需的基本维生素之一，但大众对它的了解相对较少。人体主要通过食物获取维生素B12。

摄入量标准

成年人每天应摄取2.4微克的维生素B12，孕妇的需求量更高。

维生素B12的作用

• 增强人体能量，有助于增强记忆力、预防心血管病。
• 缺乏维生素B12会导致红细胞减少，影响发育，严重时会引发贫血。
• 对孕妇至关重要，胎儿神经系统的良好发育依赖孕妇充足的维生素B12。
• 正常人摄入一定量的B12可防止骨质疏松，改善情绪，治疗情绪低落。

富含维生素B12的食物

• 生蚝：富含维生素B12和大量锌元素，约六个生蚝就能满足人体所需营养物质。
• 螃蟹：除维生素B12外，还含有维生素A、B、C等，能满足人体每天一半的摄入量。
• 鳟鱼：对女性胸部发育和炎症控制有一定作用。

易缺乏人群

老年人、患有肠胃疾病的人以及素食主义者等人群容易缺乏维生素B12，应注意多补充。