素食者能不能吃鸡蛋

素食者相关问题探讨

素食者定义及分类

生活中存在一群不吃任何肉类食物的人，即素食者，他们在生活中较为常见。素食者因分类不同，对吃素的要求也不一样。素食者主要分为全素食主义者和要求不那么严格的素食者。全素食主义者不仅不吃肉，也不吃鸡蛋和奶类；而要求不严格的素食者仅不吃肉，鸡蛋和奶仍可食用。

素食的好处

• 降低胆固醇与血压：吃素食能有效降低人体内的胆固醇，对降低血压也有一定帮助。
• 保护肠胃功能：如今人们常大鱼大肉，肠胃受到严重损害，吃素食可有效保护肠胃功能。
• 有益身体健康：研究发现，长期吃素食的人身体的健康程度比长期吃肉的人更好，且吃素还可延年益寿。
• 助力减肥：对于崇尚减肥的人来说，素食也有一定帮助。

素食的注意事项

虽然素食对身体有好处，但凡事要适量。偶尔一段时间吃素是不错的选择，但长时间只吃素食，不吃肉或蛋白质，很可能导致身体内蛋白质严重缺乏，对健康不利。因此，吃素的同时要注意蛋白质的摄入。

结论：素食有诸多益处，但应适量且注意蛋白质摄入，以保障身体健康。