减肥期间能否吃米饭的探讨

常见观点

从小我们就常听妈妈说多吃饭才会长高，然而长大后，人们普遍认为肥胖主要由饮食引起，减肥最好少吃米饭，否则易发胖。普遍观点觉得大米是淀粉类食物，是人体主要能量来源之一，长期食用易致体重增加，所以多数爱美人士减肥时会避免吃米饭。此外，大米对血糖影响大，吃多会使血糖升高并导致肥胖。

米饭的热量情况

实际上米饭所含热量并非很多，二两米饭热量仅116卡路里，相当于一个半香蕉的热量。大米主要成分是易于吸收的碳水化合物，作为人体三大能量来源，其吸收度最高。

不良食用方式的影响

• 有些人喜欢用汤拌米饭，认为吞咽方便。但汤泡饭减少咀嚼次数，进食速度快，易摄入过多热量，且不利于胃的消化，易引发胃病。
• 还有人爱吃酱油拌饭，而酱油盐分较多，过量食用会导致发胖。

结论：减肥期间可以适量吃米饭，但要避免汤泡饭、酱油拌饭等不良食用方式。