灵芝泡水后渣能不能吃

灵芝是一种名气很高的滋补品，有很多身体虚弱的人会买一些灵芝来泡水喝，这样能强身健体。但是由于灵芝的售卖价格比较贵，泡过水之后的灵芝渣又不舍得扔掉，如果直接扔掉的话会很浪费，那灵芝泡水后渣能不能吃？

用灵芝泡水之后，那些渣是可以吃的。尤其是用低温水泡过的灵芝渣，更不能轻易的扔掉。因为灵芝中的营养成分不会全部溶于温水中，那些残渣中的营养价值也会很高的，吃掉它也能减少浪费。但是灵芝在泡水之后，味道会比较苦，很多人都难以接受它的味道，因此吃不吃完全取决于自己。

如果自己不能接受灵芝渣的苦味，又不想直接扔掉，那还有其它的重新利用方法。把灵芝渣滤出涞晒干，然后跟枸杞、当归等滋补功效的中药材一起泡酒喝，这样就能避免灵芝的苦味，又能减少浪费。

但是有的人喜欢用灵芝煮水喝，像这种经过水煮的灵芝渣就没有什么营养了，可以直接扔掉了。因为在水煮的过程中，灵芝中的营养成分能充分溶于开水中，几乎不会有残留，剩下的灵芝渣也就没有再次利用的价值了。