白术的功效与作用

白术的作用与功效

白术是原产于中国的菊科草本植物，具有治疗脾胃虚弱、腹泻滞胀等功能，是一种优质药材。以下为您详细介绍白术的作用与效果：

• 增强机体免疫功能：白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。白术多糖在一定浓度范围内，可单独激活或协同ConA、PHA促进正常小鼠淋巴细胞转化，明显提高IL - 2分泌水平。对于氢化可的松造成免疫抑制的小鼠，白术多糖可恢复淋巴细胞增殖功能，提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细胞亚群分布紊乱状态，显著提高低下的IL - 2水平。
• 抗应激：白术有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。小鼠每日灌胃白术水煎液1个月，能增加体重、增强体力、延长游泳时间。对荷瘤（宫颈癌U14）小鼠灌胃白术水煎液，也能增强其体力，延长游泳时间。
• 增强造血功能：白术可促进小鼠红细胞造血。小鼠皮下注射白术水煎液3日，有显著促进红系造血祖细胞生成的作用。
• 利尿：大鼠、家兔、犬灌胃或静脉注射白术水煎液或流浸膏，有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉犬静脉注射白术水煎液，尿量增加9倍，作用持续5小时；灌胃给药使尿量增加2 - 3倍，作用持续6 - 7小时，且白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。其利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+、Cl - 的排泄有关。
• 抗氧化、延缓衰老：白术有抗氧化作用，能有效抑制脂质过氧化，降低组织脂质过氧化物含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。白术能提高12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，抑制小鼠脑单胺氧化酶B的活性。老龄小鼠灌胃白术水煎液4周，可显著提高全血GSH - Px的活力，明显降低红细胞中MDA含量，还可延缓老年小鼠肾脏衰老，改善老龄小鼠的肾脏结构。

此外，怀孕的准妈妈和脾胃虚弱者适当食用白术，可抑制子宫收缩、治疗脾胃虚弱。白术的作用与功效丰富多样，远不止上述这些。