黑加仑葡萄干：功效、作用与营养价值

一、黑加仑葡萄干概述

黑加仑葡萄干是备受欢迎的果脯，很多人喜爱黑加仑及其制成的葡萄干。若喜欢食用，了解其功效、作用和营养价值十分必要。

二、黑加仑葡萄干的功效与作用

1. 补血补气：女性因生理期失血易患轻度贫血，出现脸色苍白、无精打采、怕冷、手脚冰凉等症状。中医认为葡萄有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝等功效。上班女性每天吃一小把葡萄干，连服7天可缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力，此验方对治疗白带过多也有效，但服用期间应避免食用瓜类等寒性食物。
2. 促进健康：美国营养学家研究表明，每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，抑制血中坏胆固醇的氧化。
3. 保护牙齿：芝加哥伊利诺伊大学牙科中心Christine Wu教授认为，吃葡萄干不仅不会损害牙齿，还有健齿杀菌的作用。过去认为葡萄干甜且粘牙易致蛀牙，但研究表明蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，葡萄干中主要含果糖和葡萄糖。

三、黑加仑葡萄干的营养价值

黑加仑葡萄干原产于俄罗斯，因当地气候寒冷，其生长于新疆阿勒泰山脉以北地区，生长时间长，外表天然呈黑色，是世界少见的无籽肉厚、香醇怡人的葡萄干，有葡萄酒的天然芳香且嚼劲十足。

• 维生素丰富：含有大量维生素A、B、C、D、E、F、P族等，尤其是维生素C含量高于绝大多数水果，比苹果、桃和葡萄高出几倍至上百倍。
• 矿物质含量高：含有较高比例的矿物质钙、镁、钠、钾、铁、磷和锌等，其中钙含量为水果之冠，适合幼儿及老年人补充钙质。
• 有益心脏健康：果实中含相当多钾盐和镁盐，钾盐可加强肌肉兴奋性，稳定心肌细胞膜，改善心律失常；镁盐对高血压和心肌梗塞有一定预防和治疗作用。饮用含钾和镁的黑加仑葡萄干饮料可抑制可的松生成，对心脏病患者有保健作用。
• 降低动脉硬化：含有较高量生物类黄酮，能降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管通透性，预防动脉粥样硬化，还具有阻断亚硝胺生成、抗氧化及对抗坏血酸增效等作用。

综上所述，黑加仑葡萄干具有多种功效和丰富的营养价值，喜欢吃葡萄干的人了解这些知识大有裨益。