美味小吃,鸡翅包饭,有烤的也有炸的,没有烤箱的美妈也可以做出美味的鸡翅包饭
鸡翅包饭,非常独特的吃法,鸡肉和糯米的香糯口感,好吃停不下来
现在开始上做法
全翅,去掉翅根,留翅中和翅尖
鸡翅去骨,这需要一点技巧和耐心。
鸡中翅的骨有两根骨挨着切开,找到两根骨的相连处切断连接点,然后用水果刀一点点把肉与骨头分离,只要保证不把外面的皮给割破就可以
剔好的鸡翅
将剔好骨头的鸡翅,放保鲜袋里,倒上些奥尔良腌料,少许水,混合揉捏均匀
放入冰箱保鲜腌制八小时以上,最好是过夜
糯米用水泡4小时左右,反复冲洗干净,浸泡好的糯米上锅中火蒸15~20分钟取出备用
胡萝卜和香菇切碎
锅里放入少许油加热,加入胡萝卜和香菇丁略微翻炒
再加入糯米。
随后加入生抽,老抽,盐和味精进行调味
翻炒均匀起锅,做好的糯米馅