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没有烤箱也能做出来的美味,爱吃蛋糕的宝宝们不要错过哦!

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小小思妈咪
大连市
楼主
2015-11-03 07:37:24

很多宝妈都想给宝宝做一份无添加的健康小蛋糕,但苦于家里还木有烤箱。这回福利来啦,特意跟雪儿妈妈学做的蒸蛋糕,只要有蒸锅就能做出来哟。爱吃蛋糕的宝宝们不要错过啦。


特别要注意的是,这个蒸蛋糕是把整个鸡蛋一起打发,而且要打发到位。其他小贴士在文章最后,想要试做的宝妈一定要看过之后再开动哈。


这个蛋糕适合给宝宝做零食,宝宝的主餐还是要吃些米饭,面条,粥,汤之类的,宝妈们可以点击我的头像,看我给宝宝做过的其他辅食哟,已经更新了144款宝宝辅食啦。喜欢的宝妈就关注我,支持鼓励下我吧。













墨尔本,晴697
漯河市
沙发
2015-11-03 07:40:37
小小思妈咪
大连市
3楼
2015-11-03 07:41:21


1.准备食材:低筋面粉100克,鸡蛋3个,白糖40克,植物油15克。








2.把三个鸡蛋和白糖一起放到一个无水无油的大碗里。








3.用电动打蛋器把整个鸡蛋打发,打发到位的状态是提起打蛋器,蛋液不会很快滴落。








4.并且蛋液滴落后,痕迹不会马上消失。建议一定要用电动打蛋器,我大概用了14分钟。










5.把面粉筛入蛋糊中。








6.用橡皮刮刀上下切拌,注意不要划圈哦。








7.加入植物油,比如玉米油,葵花籽油等等。








8.搅拌好的面糊大概是这个样子。用勺子把面糊倒入模具中,装八分满。










9.蒸锅里的水烧开后,把蒸屉连同模具一起放入蒸锅。大火蒸10分钟,着火后焖3分钟。














好啦,做法分享完毕






小小思妈咪
大连市
4楼
2015-11-03 07:41:44
注意事项:不要嫌我啰嗦呀。

1.打发鸡蛋所用的碗一定要是没有水没有油的,否则鸡蛋会很难打发。


2.鸡蛋打发到位这步很重要,是决定成败的关键步骤。


3.打蛋器提起后,蛋液不会立刻滴落,滴落后痕迹不会马上消失,代表打发到位了。


4.打发鸡蛋的时候,可以滴两滴白醋或者柠檬汁,可以去腥。


5.我用的模具是纸杯和硅胶模具,不用刷油也非常容易脱模。


6.蒸蛋糕的时间为10分钟,不要超时,否则蒸好的蛋糕容易回缩塌陷。
佛缘7
郑州市
5楼
2015-11-03 08:08:34
回头试试
小小思妈咪
大连市
6楼
2015-11-03 08:13:19
佛缘7 发表于 2015-11-03 08:08
回头试试
嗯嗯 这个不怕上火了 健康些
小琳嘛
深圳市
7楼
2015-11-03 09:59:01
哇!赶紧学习!!
乐乐20130220
宝宝1岁 宿州市
8楼
2015-11-03 10:13:41
看上去挺不错的
燕子-瑄
济宁市
9楼
2015-11-03 10:24:03
学习了
梁小捷
10楼
2015-11-03 10:26:50
看起来好好吃的样子
玬琦寶寶
11楼
2015-11-03 10:28:23
宠坏了你
沈阳市
12楼
2015-11-03 10:33:14
太厉害了,,收藏
秀治11
13楼
2015-11-03 10:39:44
我也想学
小小思妈咪
大连市
14楼
2015-11-03 10:44:10
小琳嘛 发表于 2015-11-03 09:59
哇!赶紧学习!!
嘻嘻 只要把鸡蛋打发好 剩下的就非常简单啦
小小思妈咪
大连市
15楼
2015-11-03 10:44:42
乐乐20130220 发表于 2015-11-03 10:13
看上去挺不错的
嗯嗯 这个关键没有烤箱也能做
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