这几年随着一些名人的婚礼和生日宴会上出现越来越多的翻糖蛋糕，这种在欧美已经流行了上百年的艺术蛋糕也逐渐走进了国人的视线。在大众的眼中，翻糖蛋糕就是高大上的代名词
它可以是这样豪华梦幻的
也可以是这样浪漫温馨的
还可以是卡通动漫的
还可以结合中国风
还可以结合世界名画，珠宝艺术，翻糖几乎是无所不能的
唯美浪漫的翻糖饼干取代传统的喜糖出现在婚礼上更是逐渐成为一种流行趋势。
那么高大上的翻糖艺术，其实并不是可望不可及的，只要具备基本的美术基础和烘焙技能，都可以从最简单的开始自学翻糖
首先给大家看一下我的几个翻糖作品，当然跟大师的作品无法相比，不过完全自学的，学费起码就省了好几千呢，
这是我的工作台，其实就是我家的飘窗改造的，这些作品都是在这里诞生的
这些就是翻糖膏，翻糖最基本的原材料。翻糖膏也可以自己制作，不过我觉得自制的使用起来效果不是太好。也是用过几个品牌之后，才最后选定这个牌子的。翻糖膏美国进口，每kg69元。干佩斯500克49元，是用来制作糖花，人偶，和一些精细装饰的原材料。蕾丝膏50元200克。是用来制作糖蕾丝的原材料，可以让你的蛋糕装饰更加上档次
这白花花的就是可以创造奇迹的翻糖膏了。翻糖膏接触空气后很容易干，没有用完的一定要用保鲜膜或者裱花袋包好，放在密封盒子里保存。
这两个就是蕾丝膏和蕾丝粉。
这些是翻糖制作基本工具，几个小园盒是用来晾干定型做好的花瓣的，下面的海绵垫是用来揉出自然形状的褶皱
调色盘和各种笔刷，上色用的，黄色的是造型工具，
做翻糖蛋糕最大的投资，除了糖膏和模具，就是这些色素色粉了。最后成品的档次，很关键的一个原因取决于你所使用的色素。而且这些都是要入口食用的，所以我都是选用的进口顶级的品质。油妆色素是用来制作包裹蛋糕的糖皮。均价15至20一瓶，10克左右。色粉是制作糖花的，27，8一瓶，5克，金属色刷笔装饰后的蛋糕更加高大上，每支笔35至38元。
就是为了购买这些，我舍弃了购买高档化妆品的花费，化妆品从兰蔻，woo直接变成了爱丽小屋，???。没办法，这就是爱好啊
这些是用来制作糖花的模具和花蕊，专用铁丝，胶带
这个也很重要，白油，用来脱模防粘的，必备品
这些也是翻糖坑的大花销，各种永远买不完的硅胶模具。就和以前永远觉得自己差一件衣服一个包一样，现在我是永远觉得自己还差模具。这些平均每个30多元
晾花架，
屋里光线不太好，宝宝睡觉了，大家凑合看吧，我都是晚上宝宝睡了以后在这种光线下工作的