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说起妈妈爱的味道这个主题，其实我最先想到的是，家里妈妈家常菜的味道。说起我妈妈的拿手菜真是流口水，炒土豆丝，炝甘蓝，炸地瓜条，还有好多好多，这些味道真是在外面吃不到，就算跟她学，也学不来的。最家常最暖心，记忆中最怀念的味道，我想这就是爱的味道。
若说现在，做给宝宝，那这些就是我在她的记忆中，留下最温暖的爱之味道。比如，今天这个红烧鸡翅，以前高中住校，总是期待周末回家吃一顿妈妈做的丰富菜肴，必须数这个红烧鸡翅最解馋。
鸡翅的做法有好多种，我觉得但这个红烧鸡翅相对更适合小孩子吃，前提是一定要买到放心的鸡翅啊......这次终于把最简单方便的红烧鸡翅PO出来了，一起来流口水吧。再推荐下，我觉得这个做法真是又简单又好吃！！！参考月龄2岁以上。
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3.把兑了水的生抽和姜丝，放到鸡翅里，再用手给鸡翅按摩下，会比较入味。腌20分钟。
4.鸡翅捞出，控干水分备用。待锅里的底油烧热后，放入几片姜片，爆香。为了节约，我用的是之前的姜丝，操作起来有些困难。
5.待姜片炒得有些焦的时候，取出。放入鸡翅，待一面煎熟，能推动的时候，再翻面。两面都变成金黄色后，加水，没过鸡翅即可。
6.这个时候，我把鸡翅和水转移到了炒锅中（纯属矫情）。怕平底锅添水会添得太多，一时半会儿，水炖不干（着急吃呗）。加三小勺酱油。
7.再加入两小勺冰糖。如果不喜欢太甜的口味，适当减少些糖量。
8.炖啊炖啊炖啊炖......等到汤汁收干就可以开吃啦。小时候，感觉炖得时间特别长，隔一会儿就去看看做好没，哈哈，估计宝宝现在也是这么着急盼着等着的。
9.鸡翅真是怎么做都好吃，但我觉得这个方法最简单。
10.要是家里有烤箱，再买一袋奥尔良的料包，烤着吃也不错。
小贴士
1.如果觉得煎鸡翅有些难度，可以直接炒一炒就加水。
2.煎鸡翅之前最好把水分控干或者用厨房纸巾擦干，这样煎的时候不容易溅出油。
3.鸡翅入锅之后，不要急着移动它，估计是移不动的，会粘到锅上。等底面煎熟，就容易推动了。注意别煎糊喽。
又一半夜放毒，夜猫子起来找吃的，好饿呀，要啃手机了。
心情如一 发表于 2015-11-23 05:17
又一半夜放毒，夜猫子起来找吃的，好饿呀，要啃手机了。
抓到一个吃货