鸡蛋饼其实真的做过很多种，特别是作为早餐之一，真心是方便营养。
作为一个婚前衣来伸手饭来张口的姑娘，对自己生娃以后的表现相当满意。哈哈哈，有人又开始厚脸皮的吹牛啦
我儿子，果宝贝，吃货一枚。为了培养一个吃货，为娘也是煞费苦心。
菠菜胡萝卜鸡蛋饼，真心色香味俱全。
特别是很多不吃吃蔬菜的宝宝。真心好办法。
并且10个月以上的宝宝就可以尝试了，一来锻炼宝宝小手的灵活度，二来可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
早餐配一碗紫薯粥，来点水果。真心可以提供一上午的营养啦。
下楼接做法:
虽然果宝贝已经22个月多了，但是几乎还是吃无盐的食物。所以我的辅食都是不加盐的。各位小伙伴按照自己的实际情况加调料哈
食材:鸡蛋两个，面粉少量，水少量，胡萝卜一根，菠菜一小把，核桃油。
胡萝卜去皮擦丝，锅中少许油炒一下。菠菜洗干净锅中开水烫一下，然后捞出切碎。备用
面糊的制作我一般是先用水和鸡蛋搅拌均匀然后再放面粉搅拌，这里采用了烘培时候的搅拌手法。其实无论怎样，我们的目的就是让三者均匀的搅拌在一起。
关于比例，中国菜的专用名词适量????然后基本是搅拌到可以流动的状态。这样做出来的饼不会不成形同时也不会很硬
再搅拌好的面糊里面倒入之前准备好的胡萝卜丝和菠菜碎，再次搅拌均匀。这样我们蛋饼的糊糊就制作完成啦
这个时候，大人吃可以加点调料，宝宝吃的话就可以直接准备最后的冲刺啦。
做好的面糊静置放10分钟左右，让食材充分吸收。
然后取平底不粘锅。平底不粘锅，一定要平底且不粘锅哈。
锅底用刷子刷一层油，少量哦。一点点就够了
然后马上倒入两勺面糊，然后让锅离开火摇晃几下，让面糊均匀的平摊在平底锅里。这里大家自己看自己勺子的大小哦，我的是很小的那种。油刷好了马上就到进去，不用等锅热哈。锅热了倒进去的面糊容易成团，无法平摊。
小火至面糊表面完全凝固的时候，借用筷子和铲子给饼翻身。
小火大约1分钟左右就可以盛出切块啦。另外大家可以换虾仁，猪肉，土豆丝，香菜都是可以哒。
再来几张照片呦
我的宝贝wangbo 发表于 2016-04-07 15:35
放的什么调味料？
没放哦 我儿子不吃调料的
亦心Lilith 发表于 2016-04-07 15:37
没放哦 我儿子不吃调料的
也没放盐吗？
我的宝贝wangbo 发表于 2016-04-07 15:38
也没放盐吗？
没放????我们奶粉喝的多，纳足量 暂时不加盐