———————————————————————
曾经梦见一只小梅花鹿，
是她教会了我做蛋糕，
教会我如何把心中的味道搬到这个世界上来。
———————————————————————
蛋糕的本质就是甜和油腻，由面粉、蛋、糖、脂肪交织而成。细致的构造入口即化，散发出慵懒舒适的情调。
孕晚期的到来意味着产检闯关已接近尾声，
为了庆祝自己成功避开了妊娠三高，
毫不犹豫地在甜腻中放肆了一把。
贪恋那一口松软的戚风蛋糕。
——————— 动手滴分割线 ——————
* 材料准备 *
【面糊制作】除了图片中的材料以外，还可以准备香草精3g
【蛋糕装饰】奥利奥、糖霜、椰子粉、杏仁片、蓝莓、樱桃、马卡龙
* 面糊制作 *
将蛋黄与蛋白分离，
分离后的蛋黄中加入细砂糖10g与橄榄油30g进行搅拌。
搅拌均匀后的蛋液中加入牛奶30g
继续搅拌均匀后，加入过筛的面粉50g
* 蛋白打发 *
盛放蛋清的容器必须保证无水无油才能更好的打发
打出一点小泡的时候，加入细砂糖15克。
泡沫变为湿性发泡的时候加入细砂糖15克
直到变为干性发泡的时候，加入剩余的10克糖。
* 蛋糕烘烤 *
干性发泡的成型好，立体感&造型感强。
将部分干性发泡的蛋白放入面糊中，用翻拌的手法混合面糊与蛋白。
翻拌均匀后，将面糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌混合。
翻拌的同时，将烤箱调至160度预热。
倒入6寸的模具中，用刮刀涂平表面。
将模具悬空震两下，震出大气泡后，立刻放入预热好的烤箱。
160度&35分钟后，戚风蛋糕完工。
倒扣在烤架上晾凉后再脱模进行装饰。
* 蛋糕装饰 *
蛋糕晾凉的期间，我们开始打发动物淡奶油。
因为后期会添加奥利奥、糖霜等装饰品，所以娃喵酱没有在奶油中再加细砂糖了。
将蛋糕切为上下两层，将奶油涂抹在中间层。
并加上奥利奥碎和杏仁片。
覆盖上层后继续涂抹奶油，并用水果&马卡龙装饰。
撒上一层饼干碎沫、糖霜与椰丝。
欢喜的时刻终于到来！
抿一小口，
是夏天的清新，
是幸福的甜腻！
沉浸在幸福的甜腻中
喂你一口来自烘焙的爱~
【娃 喵 酱】
【一只热情的肥喵】
【一台生命的永动机】
【一种新鲜好奇的喵生态度】
【温暖的早晨，我与你一起度过喵～】