维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中是最不稳定的。 维生素C的作用非常多，对抗游离基，降低胆固醇，提高身体免疫力等等…… 🌱维生素C的美白作用 主要是基于抗发炎作用，它可防止晒伤，避免过度日照后所留下的后遗症。由于维生素C涉及胶原蛋白与粘多醣的合成，所以也能促进伤口的愈合。如果缺乏，则影响到结缔组织的功能，促使容易受到自由基的侵袭。然而维生素C却又是修补这些伤害的重要抗氧化剂。因此近来便广泛的运用于抗老化、修补日晒伤害的用途上。 🌱维生素C具有护肝作用 肝脏在处理毒素的过程中会产生大量自由基，如果肝脏中的自由基超负荷就会使得肝脏受损，若得不到处理，肝脏清除自由基的功能会愈来愈弱，容易引起病毒性肝炎，肝硬化和脂肪肝等疾病。维生素C是一种强氧化剂，所以它的抗氧化性具有清除自由基的作用，从而有防止肝脏受损，保护肝脏的效果。 🌱维生素C对眼睛也有益 人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维C，含量丰富的蔬菜、水果。如猕猴桃、樱桃、番石榴、 红椒 、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥蓝菜花等。 🌱维生素C帮助提高免疫力 维C可提高白细胞的杀菌能力，也参与免疫球蛋白的合成从而提高抵抗力。维C还能提高身体的应激能力，当人体受到异常的刺激如剧痛寒冷等，会引发抵御异常刺激的紧张状态，这个过程需要维C参与。故保持每日获取足够的维C是防病。