炎炎夏日煎2条咸鱼送白粥

炎炎夏日来临之际，又是喝白粥的好时节，煎2条咸鱼送白粥，每年老表都会送几条咸鱼给我们尝尝，不固定什么种类的咸鱼，这次有柴鱼和金丝鱼，趁新鲜赶紧下锅煎熟吃起来。











先把鱼解冻，已经是去鳞和内脏，解冻好就可以下锅


锅里热油后放入咸鱼，鱼下锅不要急着翻面，等一面煎熟后再翻，煎鱼建议用中大火煎


想翻面用铲子轻推动一下，能动就代表可以翻面了


把鱼翻过来后放入姜去腥


等2面都煎至金黄后，最后放入生抽增香去腥


咸鱼2条送白粥我至少得吃上2碗😂

广州美食&下厨
来自广州市
热门评论(5)
徐孟荣kai
你能吃两碗粥啊？
2026-06-09 08:06:21 · 来自广州
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lvbaby小饭团
放姜去腥的话，放多少量的姜比较合适呀？
2026-06-09 08:04:34 · 来自广州
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暗涌dddmom
这做法太适合懒人了！鱼已经处理干净，解冻就能煎，连腌都省了。关键在火候，中大火煎出脆皮，姜片去腥不抢味，最后生抽点睛，咸香中带点鲜，配白粥简直绝配，难怪一顿能吃两碗，太会吃了
2026-06-09 08:00:43 · 来自广州
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羽言宝宝
先把鱼解冻，已经是去鳞和内脏，解冻好就可以下锅锅里热油后放入咸鱼，鱼下锅不要急着翻面，等一面煎熟后再翻，煎鱼建议用中大火煎 想翻面用铲子轻推动一下，能动就代表可以翻面了 把鱼翻过来后放入姜去腥 等2面都煎至金黄后，最后放入生抽增香去腥 咸鱼2条送白粥我至少得吃上2碗😂
2026-06-09 06:47:39 · 来自广州市
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yoyo西洛米 ： 两条咸鱼能炫两碗粥？
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