冬季雾霾就吃它，简单易做的胡萝卜木耳炒荸荠

前言：这道菜做了好几天了，因为这几天孩子生病不舒服，一直拖着没发出来，趁着今天孩子奶奶过来了，赶紧上来一发，2017年第一篇帖子，大家新年快乐！！
前几天看天气预报，说是北方将要在雾霾中过年，想想那画面，顿时整个人都感觉不好了南方没有雾霾，但也知道空气不清新的滋味肯定不好受，特别是担心孩子受雾霾影响引发咳嗽鼻炎哮喘等疾病！南瓜爸常年在工地上班，免不了要吸入大量灰尘，这个冬天也一直在咳嗽，刚开始总以为是感冒，后来听他说遇见灰大的时候咳的更厉害些，我才寻思着也要清清肺了，于是配了一道日常小炒—木耳炒荸荠，胡萝卜是为了色彩搭配，还可以放点青椒，颜色会更漂亮，但是考虑到孩子不吃，就省去了！






木耳炒荸荠，这道菜可以说是排灰润肺又止咳，特别适合常年跟灰尘打交道的人吃，就算是我们，日常也可以多吃，现在环境污染严重，汽车与日俱增，尾气排放量大，甚至很多宝宝都出现了铅超标的情况（我身边就有几例）所以有段时间我还是蛮担心的，带孩子尽量不在马路边玩耍，去空气好的公园，所以日常多吃木耳是很好的！






为什么？木耳好处千万万，就说两点，便足以让妈妈们心动了！

一、它含有丰富的铁元素，常吃木耳养血驻颜，还可以预防缺铁性贫血！
二、它富含胶质，就是因为这点胶质，能把残留在人体消化系统内的灰尘、杂志吸附起来集中排出体外！

而木耳和荸荠又是很适合搭在一起的食物，上一篇帖子就讲到，冬季养阴润肺可多吃银耳、雪梨、荸荠、百合之类的食物，荸荠清肺化痰，可用于呼吸道疾病，所以咳嗽吃它也是极好的！






另外前几日写的滋阴润肺的小吊梨汤，也是滋阴润肺止咳的，很适合冬季喝，链接奉上：

http://q.mama.cn/topic/43553235/