【年夜饭】鲤鱼跃龙门,年年有余
在我的家乡每逢春节,家家开始忙碌,大家各显其能,纷纷亮出自家的美食。
有一道美食家家必做,那就是皮冻!用猪皮熬制,里面满满的胶原蛋白,爽滑Q弹又美容养颜。
和自己口味独门秘籍的拌料汁混合搅拌,那叫一个满足。
因为皮冻遇热易化,在那个还买不起冰箱里的年代,是只有冬天才可以吃到皮冻的。所以更是爱极了皮冻的味道。
如今生活好了,想吃什么? 爱做什么?那是分分钟的事!过年吗,当然要讨个好彩头。我做了一个鲤鱼造型。民间传说,鲤鱼是一种有灵性的鱼类,鱼象征着机遇。鲤鱼在水中蹦跳,将有喜事临门会飞黄腾达,大富大贵。鲤鱼吉祥的象征寓意年年有余。
为了做这造型,用了两天时间。反反复复做了五六次,虽然不是很完美,但是我真的尽力了。
做法如下⬇️
有一道美食家家必做,那就是皮冻!用猪皮熬制,里面满满的胶原蛋白,爽滑Q弹又美容养颜。
和自己口味独门秘籍的拌料汁混合搅拌,那叫一个满足。
因为皮冻遇热易化,在那个还买不起冰箱里的年代,是只有冬天才可以吃到皮冻的。所以更是爱极了皮冻的味道。
如今生活好了,想吃什么? 爱做什么?那是分分钟的事!过年吗,当然要讨个好彩头。我做了一个鲤鱼造型。民间传说,鲤鱼是一种有灵性的鱼类,鱼象征着机遇。鲤鱼在水中蹦跳,将有喜事临门会飞黄腾达,大富大贵。鲤鱼吉祥的象征寓意年年有余。
为了做这造型,用了两天时间。反反复复做了五六次,虽然不是很完美,但是我真的尽力了。
做法如下⬇️
来自北京市