让戚风来点不一样~肉松戚风蛋糕
自己做的肉松,加到蛋糕里面,甜味和咸味的搭配,有时候吃起来也蛮好吃呢~切开的蛋糕,抹上一点奶油,再撒上一层肉松,吃起来很满足哦~
材料:
鸡蛋3个,白糖50g,低筋面粉50g,玉米油30g,牛奶30g,肉松100g。
步骤:
1. 蛋黄中加入玉米油,充分搅拌均匀。
2.加入牛奶,充分搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉,切拌均匀。
4.蛋白放入无水无油的喷子中,打发成鱼眼泡的时候加入三分之一糖。
5.打发至有明显纹路的时候加入第二次糖。
材料:
鸡蛋3个,白糖50g,低筋面粉50g,玉米油30g,牛奶30g,肉松100g。
步骤:
1. 蛋黄中加入玉米油,充分搅拌均匀。
2.加入牛奶,充分搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉,切拌均匀。
4.蛋白放入无水无油的喷子中,打发成鱼眼泡的时候加入三分之一糖。
5.打发至有明显纹路的时候加入第二次糖。
来自广州市