教你做甜蜜浪漫的糖霜饼干
糖霜饼干可以变化出很多种造型,只要充分发挥想象,每一块饼干都可以不一样。做了一些简约的糖霜饼干送人,只要简单的线条,饼干也可以很美丽~
材料:
低筋面粉100g,黄油50g,细砂糖30g,鸡蛋15g,糖粉200g,蛋白1只。
步骤:
1. 黄油切成小块,室温软化,加入细砂糖,打发至颜色发白。
2.分两次加入蛋液,每次都搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉,切拌均匀。
4. 将面团切拌均匀后,用保鲜膜包上,放入冰箱冷藏30分钟松弛。
5. 蛋白中加入糖粉打发均匀成为浓稠的糖霜,根据自己的使用情况进行稀释和调色。如果介意生蛋白,可以用蛋清粉加水和糖粉制作糖霜。
材料:
低筋面粉100g,黄油50g,细砂糖30g,鸡蛋15g,糖粉200g,蛋白1只。
步骤:
1. 黄油切成小块,室温软化,加入细砂糖,打发至颜色发白。
2.分两次加入蛋液,每次都搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉,切拌均匀。
4. 将面团切拌均匀后,用保鲜膜包上,放入冰箱冷藏30分钟松弛。
5. 蛋白中加入糖粉打发均匀成为浓稠的糖霜,根据自己的使用情况进行稀释和调色。如果介意生蛋白,可以用蛋清粉加水和糖粉制作糖霜。
来自广州市