会开花的馒头

😄作为一个南方人，我却特别喜欢北方的馒头，面食，我最爱吃饺子、面、馒头，所以趁着有空就做起了红糖馒头
     😃哈哈  我现在做馒头也是熟能生巧了  从以前的手忙脚乱到现在不慌不忙
       👇步骤：
材料：面粉（适量） 、  红糖（适量）、酵母、
      核桃碎 红枣碎
①将酵母粉放进面粉里面，红糖融化 放到温水状态



② 将红糖水慢慢倒进面粉里面，边倒边搅，将面粉搅成絮状



③ 开始揉面，使出洪荒之力，揉啊揉，柔到三光，面团光滑就好，盖上盖子放到温暖地方，放着发酵到原来的两倍大



④ 发酵好后  案板洒点面粉  一点点泡打粉（不要多了  一点点就好）取出面团，开始揉面 ，排气，大概揉个5-8分钟



5 将面团揉成长条，分成几个小面团，揉光滑，用刀划个十字，冷水放锅里 ，二次发酵15分钟，煮15分钟