肉嫩多汁，肥而不腻，骨酥肉烂的红焖大骨头

我是农村孩子，长大后离开家，最思念的除了家人外，就是妈妈用铁锅土灶炖出来的大骨头，会吃肉的都知道铁锅久炖的大骨头，肉质细嫩，有弹性，不干柴，尤其脆骨越嚼越香。铁锅炖骨头的美味不可多得。新入手的斯肯特铸铁锅，它纯手工铸铁，无涂层少油烟，加热均匀，锁住食物的营养，用它红焖个骨头，找到了妈妈当年的味道。