深夜食堂，好吃到上头，不一样的鲅鱼水饺

嗨，亲爱的宝妈们五一假期快乐哦，大家都去哪里嗨皮了？
哈哈，孩子姥姥从青岛寄来了大鲅鱼，我在家和家人一起包了地地道道青岛鲅鱼馅大水饺。青岛大海边长大，鲅鱼水饺是我们的特色哦，今天分享给大家一个不一样的吃法，超级好吃，我家娃都能一口气儿吃10个🤓









用料：
1、鲅鱼一条
2、蒜苔 适量
3、生抽、料酒、胡椒粉、花椒水适量
4、油 少许
5、盐 适量
6、水 多一些 （鲅鱼馅料吸水）
7、蚝油 少许
8、鸡蛋两个
9、面粉 适量
步骤
1、鲅鱼去皮剁碎（一定要去皮，否则会腥味重）
2、把花椒水倒入鲅鱼馅，分三次，每次一个方向顺时针搅拌，直到最后一次搅拌到馅料起黏



3、鱼肉搅拌好，依次加入花生油，料酒，盐，酱油，两个鸡蛋搅拌，最后加入蒜苔拌匀



4、包水饺相信大家都会



5、出锅后记得配上蒜泥，美美一顿午餐