为妈妈66岁生日做的66块肉，这习俗你们那有吗？

妈妈过66岁生日了~传说到了六十六岁是人生第二个坎，有话说“人到六十六阎王请吃肉”
    杭州有个风俗（据说江浙沪都有这个风俗，不是很清楚），女儿要在父母66岁生日时做66块肉，加上一块天，一块地，总共是68块肉。长辈要一口气吃完66块肉，，天地两块不能吃，要扔给天和地。别人不得分食，否则谓之“夺福”。
    因此最合适的做法就是把肉切得像小肉丁那样大小，然后红烧、白烧依酌个人口味，这样就能一口气吃完了。
    度娘所有图片，传统的66块肉永远都是大家最常见的红烧肉切小块一盆或者一瓦罐的炖小块肉。墨烟不喜欢~
    做给妈妈的食物永远该是最美的最有爱的~
    墨烟亲自打造一分爱心原创给亲爱的妈妈




    作为原创，和大家分享下墨烟做这个菜的寓意吧：这盆主题菜肴的主角仍然是68块红烧肉，众星拱月般陪伴它的是土豆泥和橙子。
    从食而言~肉是菜肴，土豆泥是点心，橙子是水果，这盘肉要一个人吃完，那菜肴点心水果墨烟都给妈妈准备了，不会为光吃一盘肉而觉得单调。
    从寓意而言~橙子的寓意是诚心诚意，代表女儿给妈妈真诚的爱。橙子又叫金环图个大吉大利。












    下面上做法:材料肉，橙子，黄瓜小段，土豆，胡椒粉，盐，酱油，黄酒
步骤一：准备全精肉或者五花肉一块


切成68块小粒


锅里加水。煮开后倒入肉粒过血水，盛起放一边备用



步骤二：先做好土豆泥
准备土豆3个


切成薄片后装盘


放入锅里蒸到全熟后拿出稍稍冷却


用木勺将土豆片捣泥，最好一个方向捣


将土豆全部捣城均匀的土豆泥后，加盐和胡椒粉继续拌均匀，土豆泥就完成了


步骤三：准备橙子一个，去掉两头，切片后再对半切好备用






步骤四：起油锅，将肉里倒入煸炒


加入酱油，料酒，盐（我不放糖）


烧至全熟后起锅，盛盘待用


步骤五：土豆泥放到小碗，压实后倒扣到盘子里，用勺子把中间压空，成碗状（压好的照片被小小宝删了）


把肉倒入土豆泥做的碗中间


步骤六：把黄瓜切成小丁


均匀嵌入土豆泥盘的边缘


把黄瓜切断，用做水果球的勺子挖出半圆，放在一边备用

步骤七：把橙子片摆在土豆泥周围装盘


步骤八：讲多余的橙子切取边料，压在土豆泥的边缘圈增加立体层次


最后把准备好的黄瓜球，黄瓜丁摆入盘中，造型完毕就完成了


    送上66块肉，寓意老人六六大顺，吉祥如意。当（父）母品尝着女儿亲手为他们做是的食物时，就会想起女儿孩童时的可爱，成家后的孝顺，心里一定会感到无比的温馨和幸福。




    每个妈妈都会66，希望每个妈妈都会在生日吃一份女儿亲手做的肉肉，不为风俗，为了爱你们的妈妈