自从开始备孕后，吃的都想自己上手制作！天呐！我第一次做脆皮肠竟然没翻车！ 分享一下整个制作过程😁 ✅首先准备羊肠衣（网上查的），说是羊肠不易破 用葱姜水泡30分钟，再用水不停冲洗10次，洗至干净，捞干备用。 ✅佐调料 1勺白糖 2勺五香粉 1勺白芷粉 1勺红曲粉 2勺酱油 1勺盐 ✅主配料 白猪油打成泥 瘦肉加冰块打成肉沫（不要打太碎） 香菇炒香 蒜蓉油和蒜蓉粒 木薯淀粉加水搅匀 ✅将所有调料全部加入搅匀（淀粉水分三次加入搅拌） ✅将肉馅装入灌肠道具内，灌入洗好羊肠内 （注意不要灌太满，也不能太少） ✅用绳子绑成一节节 ，一定要绑紧 ✅再用牙签戳一个个小孔排气，每一节都要戳哦 ✅再晾干（我是用风扇吹了4个小时） ✅上锅蒸25分钟，冷水蒸，中火蒸开就关小火慢慢蒸（看过别人经验，说水煮火候不好控，容易爆，果然用蒸不会爆） ✅最后剪开绳子，一个个放凉干 煎炒蒸都可以啦~家里有娃或想吃卫生点的，自己可以试试做哦，315后就想吃得放心了…