😋我的孕期私房菜食谱:菠菜猪肝汤
💁♀️食谱功效:菠菜富含维生素 C、维生素 K、叶酸、铁和纤维素等。维生素 C 有助于增强免疫力,叶酸对胎儿神经管发育极为重要,铁能预防孕期缺铁性贫血。猪肝则是优质的动物肝脏,含有丰富的铁、维生素 A 等营养物质,铁可补充孕期流失的铁元素,维生素 A 有助于胎儿视力发育。
✅食材:新鲜猪肝 150 克、菠菜 100 克、姜 1 块、葱 1 根、料酒 1 勺、盐适量、淀粉 1 勺、食用油适量。
💡步骤:
1*处理食材猪肝洗净切成薄片,放入碗中,加入料酒、淀粉,抓匀腌制 15 分钟左右。
2*菠菜洗净切段,姜切丝,葱切末。
3*煮汤锅中加入适量清水,大火烧开后放入姜丝。
4*水开后放入腌制好的猪肝片,煮至猪肝变色,撇去浮沫。
5*放入菠菜段,继续煮 2 - 3 分钟。
6*加入适量盐调味,撒上葱末即可。
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来自咸阳市