来食火婆子,新派川菜要吃藤椒鱼
这家是新派川菜,有藤椒鱼片,第一次明白原来和酸菜鱼大有不同,没有酸菜和红椒辣油,而是由藤椒炮制出来的黄汤底,那股麻辣劲把我俩广东人嘴巴辣飞了。
试了猪油炒饭和醋溜鸡蛋,炒饭做到粒粒分明了,但是也偏硬身不太像现做的。
醋溜鸡蛋里面是韭黄,这个搭配好下饭。
还试了店员推荐的不辣的青菜虾滑羹,味道也没什么鲜味。像预制菜多一些,虾滑也偏淀粉味多一些。
甜品尝了酸梅蕃茄和冰粉,算是全场最佳吧。感觉在这里只做店铺服务形式,但是菜品品质跟不上的话,
回头客肯定也没多少。
试了猪油炒饭和醋溜鸡蛋,炒饭做到粒粒分明了,但是也偏硬身不太像现做的。
醋溜鸡蛋里面是韭黄,这个搭配好下饭。
还试了店员推荐的不辣的青菜虾滑羹,味道也没什么鲜味。像预制菜多一些,虾滑也偏淀粉味多一些。
甜品尝了酸梅蕃茄和冰粉,算是全场最佳吧。感觉在这里只做店铺服务形式,但是菜品品质跟不上的话,
回头客肯定也没多少。
来自广州市