😋我的孕期私房菜食谱:孕期新宠!猪腰西红柿煮面🍜🏻
💁♀️食谱功效:🐷猪腰,作为传统滋补佳品,富含铁质、蛋白质及多种维生素,是孕期补血、增强体质的优选食材。而🍅西红柿,以其丰富的维生素C和番茄红素,成为抗氧化、美肤养颜的明星食物。两者巧妙结合,再搭配上Q弹的面条,一碗下肚,满满的都是爱的味道和满满的能量!
✅食材:新鲜猪腰、面条、西红柿、姜片、生粉、油、酱油、盐、葱、香菜
💡步骤:
1、 猪腰切片🔪:将猪腰清洗干净,侧面剖开,将中间的血管和脂肪去除干净,切片。
2、 猪腰焯水:取一盆清水,放入🫚姜片、生粉和猪腰,浸泡1小时以上,等猪腰变得有点透明,捞出放入沸水中,煮约10~12秒,迅速出锅,过凉水。
3、 猪腰腌制:加点盐、花生油、酱油稍微腌制,孕期口味不要太重哦!
4、 面条或者米粉需要提前放清水泡好。
5、西红柿划十字刀,放入热水中浸泡2-3分钟。捞出后去皮切小块。
6、锅中起油,油热放西红柿块,加点盐,炒至融化。
7、🥘融化出沙后加入泡面条的清水,煮开3-4分钟后放入泡好的面条,放盐或者菌菇调味料🫙,开锅后放入腌制好的猪腰。
7、加入猪腰煮2分钟左右,就可以放点葱花、香菜出锅开吃啦🥢!要是觉得猪腰太单调还可以放点瘦肉哦!
孕期需追求低油低盐、高纤维的饮食方式。而猪腰西红柿煮面,恰好符合这一趋势,既满足了孕期对营养的高需求,又兼顾了轻盈不油腻的口感,绝对是孕期轻食的绝佳选择!
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来自东莞市