秋分是“养肺的黄金期”,俗话说“白露未到已有小燥”,待到秋分这燥便强盛起来,容易伤津耗液。此时我们可以来煲制一款“增津护液宜秋汤”。
✨增津护液宜秋汤✨
食材:梨子2个,麦冬6克,猪瘦肉120克,姜片3,盐适量。
做法:
1.将麦冬清洗干净待用。
2.将猪瘦肉以姜片,料酒,飞水。
3.将处理好的猪瘦肉,麦冬,与姜片先行入锅,大火煮沸转小火慢煲1小时。
4.将梨子去皮去核后切小块,待汤煲煮一小时后下入锅中。
5.继续煲煮10-15分钟,入盐调味即成。
梨有润燥、生津、清热、化痰之功。麦冬质润甘补,为清养滋润之品,既养阴生津而润肺益胃,又清养心神而除烦安神,还润肠通便。猪瘦肉补肾滋阴,养血润燥,益气,消肿。三味食材互相协作,从上焦润到下焦,从上到下补进“新活水”,能起到增津护阴、润肺除烦之功。
来自江门市