东北大丰收～谁懂啊家人们这一锅的含金量，最起码得炫五碗大米饭！ 用料 排骨 2斤 南瓜 350克 玉米 2根 豆角 500克 香叶 2片 八角 1个 大蒜 4瓣 生姜 4片 千辣椒 3个 步骤 猪肉提前泡血水半天，我用的是士猪肉，不用焯水。东北玉米，没买到油豆角，用普通豆角代替，用油豆角会更糯。锅烧热，一块猪油，再倒点玉米油，两种油一起做更好吃。猪肉下锅，先不要动，一面煎定型了以后把调料放进去，开始翻炒。肉煸得稍微有点干之后，锅边一圈料酒。加点冰糖，一丢丢老抽，半勾就行。不然太黑。五六勺生抽。一大圈蚝油。加开水，加开水，加开水！没过排骨。加一勺盐，然后转中小火炖半小时。然后加入食材。继续炖半小时。 大火收汁，开吃。