海南岛～四更烤乳猪

# 海南四更乳猪

四更乳猪是海南省东方市四更镇的特产美食，被誉为海南\"四大名菜\"之一，以其皮脆肉嫩、色泽红润、香味浓郁而闻名遐迩。

## 特色与制作工艺

1. **独特品种**：选用本地特有的小种猪，出生后30天左右、体重约6-8斤时宰杀，肉质最为细嫩。

2. **传统烤制工艺**：
- 整猪去内脏后撑开
- 涂抹秘制调料（含多种香料和中草药）
- 用木炭慢火烤制2-3小时
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四更乳猪已有300多年历史，原是当地祭祀和婚庆宴席上的贵重菜肴，现已成为海南代表性美食。2017年被列入海南省非物质文化遗产。

四更乳猪不仅是美味佳肴，更承载着海南西部独特的饮食文化，是来海南旅游不可错过的美食体验。























我们在鱼鳞洲出来会合的小伙伴，他们开摩托车的车，所以我们比他们早，要了好几天，除了西藏香猪，我吃过最贵的鱼就就在这里了，200块钱一斤。可能这只烤乳猪4斤左右，大概是700多，800块钱还好吃的菜好便宜。



这些小菜价钱都不会，我们13个人满满一桌，算下来人均不到100块钱。





好吃，跟广州的那个带山的山沟真的不一样，超级好吃。


等啊，机票也算是他们的这个项目，但是我觉得你觉得他有他。





我又找了一个百花菜等鸡蛋汤，这个汤全部喝完。





老板娘很会做生意，这个小瓶子小小的把它蒸了，反正免费吃吃多少都可以，还要我们带一点冰上去，不过天气太热慢慢开了都没有这样。