#五一趣享不打烊#呼朋唤友拼厨艺

放假，不约上三五知己胡吃海喝，都对不起假期；今年的假期，朋友们都没有出去给祖国添堵，那就找一个朋友的家，上家里的厨房添添堵吧。一个人一个菜，谁也不指望谁。
菜单先上：黄油焗九节虾、柠檬香煎黄花鱼、姜葱捞鲍鱼鸡、虾滑酿豆腐、酱香筒骨、青菜、鸡汤；
九节虾让店老板处理好，后背开一刀，热锅黄油下虾，翻炒到变色就加点蚝油、盐、糖，炒到弯起来就可以起锅了；鲜香嫩爽；黄花鱼用盐里里外外抹均匀，腌大概20分钟的样子，热锅热油，小火慢煎，煎至两面金黄，摆盘的时候切几片柠檬，喜欢加柠檬汁的，现滴，非常香口；姜葱捞鲍鱼鸡就简单了，鲍鱼也不用买特别贵的，几十元就可以煲个汤了，1小时的汤，把鲍鱼和鸡腿捞起切件，做个姜葱汁淋面上，即是汤，又是菜，两得；虾滑是现买的，豆腐是客家那个薄款的豆腐，四方型的，开成小三角型一个，中间开个刀口子，把虾滑挤进去就好，小煎一下，用砂锅加点喜欢的配菜，加点酱油、盐慢慢炖七八分钟就可以了；酱香简骨就复杂些，一大早的就买好了，用香叶、蒜头、花椒小火先炖个一两小时，然后捞掉这些香料，加酱油再炖个十来分钟，才能又烂又嫩口；最后，炒个青菜，上桌就是节日快乐感！