鹅蛋有什么营养?

鹅蛋中含有卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;蛋黄内含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;鹅蛋中含有丰富的铁、磷和钙,容易被人体吸收利用;维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

关于 "鹅蛋有什么营养?" 问答精选

展开全部内容

返回顶部