红豆薏米粥一直作为养生食谱广受推崇，又因为它原料常见操作简便，是人们餐桌上的常客。特别是在夏天，来一碗红豆薏米粥，既能开胃消食又能祛湿消肿。关于红豆薏米的功效，你了解多少呢？

1、提升精气神

现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力，很多人虽然没有明显的疾病，但是经常表现出精神不足、头晕心悸、嗜睡烦躁等亚健康的状态。在日常饮食中增加薏米红豆粥，可以有效改善这一类的状况，帮助你改善体质、舒缓精神，缓解精神压力。

2、利尿祛湿

很多女性朋友都会被水肿困扰，一到下午小腿可以比起床时粗整整一圈。这个时候就需要经常食用红豆薏米粥了，它能帮助您祛湿利尿，排出体内多余的水分，还您苗条的身材。

3、健脾消肿

薏米红豆熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用，日常食用对身体养胃健脾的功效不错。

4、减肥祛斑

很多女性平时吃的不多，但身材还是达不到理想状态，甚至有时候下午可以比上午大一个号。这就说明您不是胖而是水肿了。食用红豆薏米粥可以消除人体内的体液，对水肿性肥胖十分有效果，同时薏米红豆粥的利尿解毒功效还可以祛痘除斑养颜。

其实，红豆薏米有着这么多的功效，有空的时候自己在家里也是可以煮来吃哦。但是作为初级小厨娘，红豆薏米要怎么做呢？首先准备好原材料红豆、薏米、年糕或者用中国小元宵、小汤圆代替都可以哦；另外还要准备好适量的冰糖。

1、准备以上食材和调料；

2、将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖；

3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅；

4、放入外锅后，还能继续煮能持续沸腾30分钟，保温8个小时呢；

5、盖好外锅盖，让他自己熟吧；

6、40分钟后就可以开锅吃了。

红豆薏米的做法就是这么简单，是不是顿时厨神附身？赶紧尝试一下吧！

中药配伍讲究按照病情的需要和药性的特点，将两味以上的药物搭配使用，从而达到更好的治疗效果。食疗也是同理，快来看看红豆薏米饮食搭配适合哪些不同的症状吧。

1、薏米红豆+桂圆

可以治疗：静心养神、提神养目、心悸空虚、贪睡等症状

2、薏米红豆+百合、莲子

可以治疗：烦躁失眠、红疹痘斑等症状

3、薏米红豆+生姜

可以治疗：胃寒、厌食、怕冷等症状

4、薏米红豆+南瓜

可以治疗：腹泻腹痛、糖尿病症状

5、薏米红豆+黑豆

可以治疗：肾虚

6、薏米红豆+黄豆

可以治疗：脚气

7、薏米红豆+梨

可以治疗：咳嗽

红豆薏米粥虽然好，但是不是所有人都适合吃的。红豆薏米的禁忌，千万不可忽视。

1、不能加大米同煮

大米是生长在水里的植物，本身带有湿气。如果将大米与红豆薏米一起熬煮，会让粥粘黏，也会破坏了红豆薏米祛湿利尿的功效。

2、不宜多吃

红豆薏米虽然有开胃健脾的功效，但是不能吃得太多太频繁，也不可空腹食用，这样容易产生腹泻腹痛。

3、孕妇不可食用

中医认为薏米其质滑利，在多处文献中都有记载。《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物；《本草经疏》将其列为“妊妇禁用”；《时病论》中记载“清汤之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬俱乎”等。

药理实验也证明，薏仁对子宫的平滑肌具有兴奋的作用，可促使子宫收缩，容易造成流产。在动物实验中，不同浓度的薏米油对豚鼠的子宫也表现出了不同程度的兴奋作用。

4、月经不调者不可食用

薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。但是月经不调的女性以及体寒的女性在月经期间也不要多吃薏米。

我们常常听说湿气这回事吧？每次说到有湿气，都会不自觉地想起红豆薏米，那么它们是否真的可以祛湿？

根据红豆薏米的属性而言，它们的确是可以祛除体内湿气的哦。不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了，它们能当茶喝，也能当饭吃。湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，所以，有时间就煮一次薏米红豆汤吃吧，而且它们也是治湿邪最好的药。

这么一款健康祛湿的食谱，你值得拥有哦！

很多时候，我们一想到吃粥就必定会想到大米吧！那么，红豆薏米粥也算是粥的一种，既然它可以当饭吃，那么我加入一些大米也是可以的吧？

NO！千万不能加大米进去！其实，我们煮红豆薏米粥的目的就是为祛湿，所以千万不能加大米哦，

因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米本身不含湿，如果加入了大米，就毁了你吃红豆薏米的所带来的作用了。

也正是因为红豆薏米不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

所以，认清楚食物的功效作用也是有好处的，别再盲目地添加大米了哦！