干煸花菜的做法

干煸花菜是一道美味的菜肴,干煸带来的味觉体验加上花菜的香脆都要让人流口水了,不过很多人听到干煸就会觉得很难,其实做法很简单哦,下面就让我们一起来学习如何做干煸花菜吧,让这道美味佳肴成为你家的家常菜。

干煸花菜的做法

干煸花菜是一道味道辛辣的家常菜,十分开胃,而且花菜也是十分营养的蔬菜,可以帮助身体补充维生素和矿物质,可以当做家常菜来经常食用,下面就让我们来看看具体的做法吧。

准备材料:花菜、猪肉、青椒、红椒、干辣椒

做法:

1、将炒锅烧热,放入适量油,加入姜蒜和干辣椒爆香。

2、在锅中加入猪肉丁,翻炒至变色加入一勺生抽。

3、将洗净的花菜放入锅中,用大火翻炒,知道花菜炒熟为止。

4、加入青椒红椒丝,再加入少许盐,翻炒均匀即可。

干煸花菜是一道十分简单的家常菜,干辣椒能够让花菜味道更香,这道菜十分开胃,相信家人一定都会喜欢吃的。

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干煸花菜的营养价值

干煸花菜的主要原料是花菜,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,营养十分充沛,而且花菜的质地十分细腻,炒花菜也比较适合老人和小孩等消化系统脆弱的人群食用,它有清热解渴、利尿通便的功效。

多吃花菜有抗癌的功效,它具有非常强的抗癌活性酶,对防止多种癌症起到积极的作用。花菜可以清理血管,它含有类黄酮,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

花菜还可以帮助肝脏解毒,提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。花菜的这些营养价值都对身体十分有益,因此大家要多吃一些花菜哦。

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宝宝能吃干煸花菜吗

6个月以上的宝宝是可以适当吃花菜的,但是干煸花菜一般都比较辣,不是很适合小宝宝吃。如果想要给小孩子做干煸花菜,可以少放或者不放辣椒,但是味道可能会差一点,需要注意的是,宝宝是不适合吃味道较重的食物的,高盐的食物会对他身体不利。另外,给宝宝吃的食物要切碎,如果要给宝宝吃花菜,要再弄得碎一些比较好,已经可以吃辅食的小宝宝,可以给他吃一些花菜碎末,花菜可以帮助宝宝补充营养。

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花菜的做法大全

花菜的美味和营养令它成为一道受欢迎的菜肴,我们日常中多吃一些花菜能够让身体更加健康,那么除了干煸花菜,花菜还可以怎么做呢?

1、花菜酿丸子

材料:花菜、肉馅、红尖椒、姜、蒜、酱油、醋、糖、料酒、水淀粉

做法:将花菜掰成小朵,留一部分茎,方便后面可以插在肉丸子里。把肉馅用生抽酱油,料酒,盐,糖,洋葱碎,一点淀粉和一点水,顺着一个方向搅打出粘性。把搅好的肉馅儿团成丸子,上面插上菜花,用盘子装好后放在蒸锅中蒸5分钟左右。在炒锅中加油,加入葱姜蒜和辣椒丝,炒出香味后淋在蒸好的丸子上,就可以了。

2、西红柿炒花菜

材料:西红柿、花菜

做法:把花菜洗净后掰成小朵,西红柿洗净后切块,先放花菜煸熟,然后放入西红柿一同翻炒,加适量清水,直至炒熟,加入葱花即可。

3、腊肉炒花菜

材料:花菜、腊肉、干辣椒

做法:在锅中放入适量油,烧热后加入干辣椒爆炒出香味。放入切好的腊肉片,炒1分钟左右。将腊肉推到锅边,在中央倒入用水焯过的花菜,再放盐炒2分钟即可。

4、青虾炒花菜

材料:青虾、花菜、胡萝卜

做法:把青虾去掉触角并洗干净,花菜掰成小朵、胡萝卜切丝。在锅中倒油后加入葱蒜爆炒,然后加入青虾煸炒,加入花菜、料酒、酱油翻炒,再加入胡萝卜丝翻炒,加入适量水和食盐,炒熟为止。

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