沙果是水果除了生吃，要做成菜肴既要保证其果味也要保证吃的有营养，介绍几种常见的沙果做法既有营养而又不失去口味。

11月北方已经是下起了寒雪，生吃水果下肚比较冷，土豆丝卷饼混沙果就是一种很适合寒冷天气食用沙果。

食材：主料提子200g沙果150g辅料红枣适量蜂蜜适量面粉适量

步骤做法：

1、提子和沙果备好。

2、提子放水里放入一汤勺面粉冲洗干净。

3、提子冲洗干净后粒粒摘下。

4、沙果洗净，切四瓣后去核。

5、放到一起。

6、红枣洗净切下枣肉。

7、放入红枣，开始炖。

8、开锅后撇去浮沫炖5分钟即可。

9、盛出，根据口味适当加点蜂蜜。

另外男性遗精的朋友也可食用沙果汤噢，沙果芡实汤的做法，材料新鲜沙果50克，芡实30克。将沙果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。

热量是一种物理学专用词语，是指在热传递过程中，传递内能的多少。热量是一种过程量，所以热量只能说“吸收”“放出”。不可以说“含有”“具有”。能量主要来源于食物。

热量的单位是焦耳，来自碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。

成人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

每100克沙果所含热量约为66大卡即2760千焦/千克，一个沙果大约50克，每个沙果所含热量为1380千焦/千克。因此一个沙果的能量和其它水果能量相比不算高。摄入66大卡热量相当于做以下运动：走路17分钟、跑步8分钟、跳绳6分钟、健美操14分钟。

再加上沙果胆固醇含量低，钠盐含量也低，低饱和脂肪酸，富含钾，有利减肥。

沙果主要分布于黄河周边地区，这些地区主要是沙石成分，寓意为沙里的果，故而沙果。花红才是它的本名。沙果的营养成份结构合理，含量丰富，是一种高营养价值苹果种类。

沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

每100克含水分82。克，蛋白质O.3克，脂肪O.8克，碳水化合物15.l克，热量69千卡，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，钾148毫克，钠0.9毫克，镁7.3毫克。

例如核黄素，核黄素又称为维生素B2，微溶于水，当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。每天食用些沙果可以很快的及时补充核黄素。

沙果最适合食用的季节是夏季和秋季， 吃法多以生吃，用于菜肴、点心、小吃，等吃法和苹果基本一样。

沙果的食用功效与作用主要有：

1、生津止渴沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用；

2、涩精止痢味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品；

3、驱虫沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病；

4、明目沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。

5、从沙果的性味和营养成分来看，怀孕期间孕妇吃些沙果不仅可以补充部分孕期所需营养元素；还可促消化、明目、除烦。

挑选扁圆形，直径4－5厘米，黄或红色的沙果食用它的功效和作用会更强哦。

人体构造复杂，食用食物时需要照顾到每个人不同的体质，根据身体缺少和多余的营养成份含量，来决定合理的营养补充。富含营养的沙果也不例外，沙果的食用注意事项有：

1、沙果所含水份含量高，多喝水有益健康，让皮肤看起来有水嫩之感，人体每天大约需要1000毫升水，若过多也会另身体承受不起，常上厕所等副作用。

2、沙果要清洗干净，因为种植水果时为了经济效益的最大化，会使用很多的化学农药杀虫，所以在沙果的表皮有很多农药的化学残留物和滋生的多种细菌。

3、吃沙果时要注意避免啃到果核，沙果的果核有微量毒素氢氰酸可能会导致中毒，在食用沙果时尽量先用刀子将果核分离出来。

4、脾弱气虚的孕妇和脾胃不好者体质的人应忌口，少吃沙果。