糯米的营养成分

糯米的营养成分有哪些?糯米的营养成份十分丰富,糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒的功效。吃以糯米为主要原料制成的饮料、食品,会有明显的医疗效果。

糯米的营养成分

大家知道糯米有什么营养吗?糯米营养成份十分丰富,糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒的功效。吃以糯米为主要原料制成的饮料、食品,会有明显的医疗效果。

糯米含钙高,有补骨健齿的作用。大家可以将糯米浸泡后装入布袋,用线扎紧,然后与猪骨等一起炖煮,熟后喝汤,再将袋中糯米取出,分数次煮粥吃,还有养胃的作用。

此外,常吃糯米还有补肾的作用。糯米煮枸杞,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等。

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哪些人适合吃糯米

对中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米有很好的补益作用。与山药熬粥,可以强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻。

食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。

但是需要注意的是,糯米不易消化,对于胃动力不足或者其它肠胃比较弱的人来说,吃糯米一定要注意控制量。

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怎么选购糯米

在选购糯米时应当注意什么?我们首先要知道,糯米色泽乳白或蜡白、形态有长和椭圆之分、硬度小,煮熟后粘性大。

一些不法商家为了增加利润,便在糯米中掺杂大米,欺骗消费者,这种行为属于在食品中掺杂掺假,侵害了消费者的公平交易权。

在此提醒大家,在选购糯米时应当注意如下几点:

从色泽看,糯米色泽乳白或蜡白,不透明,大米腹白,多为透明和半透明的,有光泽。

从形态看,糯米为长椭圆形,较细长,大米为椭圆形,较圆胖。

从质地看,糯米硬度较小,大米硬度较大。

在使用糯米时我们可以发现,糯米煮成的饭,胶结成团,膨胀不多,但粘性大,光亮透明,大米煮成的饭,粒粒膨大而散开、粘性小。

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糯米多少钱

可以先来看一下最近一个月内全国各地糯米的批发价格。

北京市玉泉路粮油批发市场,平均价是5.13元一斤;

江苏凌家塘农副产品批发市场,平均价是5.2元一斤;

苏州市南环桥市场发展有限公司,平均价是6元一斤;

江苏无锡天惠超市股份有限公司,平均价是7元一斤;

湖北武汉白沙洲农副产品大市场,平均价是6.6元一斤。

看完批发价,我们再来看看零售价是多少。以下价格为网上商城价格。

相思果园白糯米400g,4.8元;

相思果园鸭血糯米400g,5.9元;

塞翁福白糯米400g,7.3元;

千颐白糯米500g,8元。

以上糯米的零售价仅作参考,具体价格还要考虑是否承担运费等因素。

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糯米的存储方法

我们都知道,夏天任何食物都不容易保存,糯米也不例外哦。保存不好的话很容易长米虫,破坏糯米的质量。那么我们怎么在三伏天里使糯米的保质期更长呢?

我们可以将糯米先在阳光下暴晒过一遍,防止生虫,然后把糯米装进可乐瓶里,使劲装,装到不能装了最好。最后将瓶盖拧好,放在阳光下。但是要注意:瓶盖一定要拧紧哦,这样保存,放一个炎热的夏季没问题。

有冰箱的最好了,可以放入冰箱冷藏室里冷藏。没有条件的,可以将糯米存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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