水果黄瓜是一种被当做水果吃的新型菜品，它的外表要比普通黄瓜小，而且长相比较新奇，因此水果黄瓜一面世就受到了很多人的欢迎。很多mm还利用水果黄瓜进行减肥。减肥，是每个女生毕生都在坚持的事业。那么水果黄瓜的热量高不高？适不适合用来减肥呢？这都是值得考究的问题。针对大家的疑问，妈网百科马上为大家一一科普。

营养素含量（每100克）：热量（大卡）12.00、碳水化合物（克）2.50、脂肪（克）0.20、蛋白质（克）1.00、纤维素（克）0.90。

通过上面的数据可以得知，水果食用的热量很低，在减肥期间多吃也不用害怕发胖。特别值得一提的是，水果黄瓜除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。很多MM都喜欢喝粥来减肥，现在加上水果黄瓜来熬粥，减肥效果就更加明显了。每天早晚食用，可以起到润泽皮肤和瘦身的效果哦。

水果黄瓜是一种新型的食物，它的口感好、味道佳、品质优，深受消费者的喜爱，市场的需求量逐年扩大。那么水果黄瓜买回来应该怎么吃呢？先别急，妈网百科马上为大家科普一下水果黄瓜的做法。

水果黄瓜拌冰笋

主料：冰笋100g、黑木耳100g、水果黄瓜100g

辅料：油适量、生抽适量、大蒜适量、蘑菇精适量、芝麻油适量、生姜适量、白砂糖适量、凉拌醋适量、干辣椒适量、花椒适量

做法：

1、冰笋和黑木耳泡开；

2、冰笋洗去粘液，黄瓜切成小滚刀块，木耳切丝；

3、黄瓜先用少量盐抓下；

4、锅里煮水，烧开后放入黑木耳焯水两分钟后捞出沥干；

5、下入冰笋煮5分钟，捞出过凉沥干备用；

6、生姜大蒜切末，准备花椒和干辣椒；

7、锅里倒色拉油和少量麻油；

8、烧热后分两次浇到配料上；

9、等配料稍凉放入生抽，凉拌醋，糖，蘑菇精适量拌匀；

10、黄瓜控去腌出的水分后和其他菜拌匀浇上料汁即可食用，放入冰箱冷藏后味道更佳。

火腿黄瓜片

主料：水果黄瓜1根、火腿肠1根、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量

做法：

1、火腿、黄瓜切片；

2、鸡蛋炒熟盛出；

3、起油锅放入除鸡蛋外的食材煸炒一会，稍放点水（黑木耳事先泡发好）；

4、再放入鸡蛋翻炒；

5、最后放盐调味，翻炒一会即可。

水果黄瓜又称迷你黄瓜，外形美观，颜色深绿，光滑均匀，清香脆甜，深受消费者喜爱。那么这样受欢迎的水果黄瓜在种植上，有什么事情是需要特别注意的呢？妈网百科马上为大家科普一下水果黄瓜种植过程。

1、培育壮苗

春季采用大中棚内建电热温床或酿热温床营养钵育苗，2月上中旬播种，精量播种，种子消毒，催芽。苗床管理同常规大中棚栽培。

秋延后栽培采用营养钵遮荫防雨（薄膜+遮阳网）育苗，种子不催芽，定植前15-20天播种，大中棚8月20天左右，日光温室栽培9月上旬播种。苗床注意防治霜霉病。

2、整地施肥

增施有机肥，保证水果黄瓜具有优良品质，每667㎡施腐熟有机肥4000kg，翻耕前均匀撒施，整厢时按1.2m包沟开厢作畦，畦中央开沟条施50kg优质复合肥。春季覆盖地膜，争取早成活、早结果、早上市。秋延后覆盖黑色地膜，降温保湿。

3、适时定植

春季大中棚栽培，3月中下旬抢冷尾暖头定植，行株距60×33cm，亩栽3000株左右；秋季大棚、日光温室栽培选阴天或早晚定植，行株距60×30cm。

4、田间管理

（1）温度：控制棚温28-30摄氏度。秋季早期盖遮阳网，晴天盖、阴天揭，中后期覆盖农膜保温防寒。

（2）水分：春季早期（3月底前）少浇水。秋季定植后缓苗期复水一次，利于成活，前期气温高，蒸发量大，浇水宜勤，后期控制浇水，加强通风，防止棚内湿度过大引发病害。

（3）光照：夏秋季高温强光，应加盖遮阳网。

（4）施肥：结合浇水进行施肥，盛瓜期采用隔水一肥。

5、采收

水果黄瓜生长迅速，应及时采收上市，采收过迟瓜条粗大，品质较差。一般根部不留或少留瓜，以种植株生长，多结瓜。

水果黄瓜是一种新型的菜品，很多人都喜欢这样的一种小巧精致的黄瓜，目前种植水果黄瓜的经济效益为普通黄瓜的2-3倍，但是需要注意的是，水果黄瓜和一般黄瓜都属于瓜类蔬菜，它们只是存在外表的不一样，本质上的营养价值相差无几。要说水果黄瓜营养价值，我们可以将水果黄瓜营养价值与黄瓜的营养价值划等号。下面妈网百科给大家说说水果黄瓜营养价值吧。

【抗肿瘤】黄瓜中富含一种叫做葫芦素C的物质，这种物质可以提高我们的免疫力，从而增强人体的免疫功能，免疫功能强大后就能有效抵御细胞癌变，能够达到抗肿瘤的目的。

【抗衰老】黄瓜中还含有丰富的维生素E，能够起到延年益寿、抵抗衰老的作用。另外，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜汁还可以涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的效果。

【解酒】黄瓜中所含的有效成分对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。

【降低血糖】黄瓜中的果糖不比其他的果糖，食用后非但不会增高血糖，还能请血管，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

水果黄瓜颜色深绿，光滑均匀，清香脆甜，它的初次出现，就受到了大家的广泛关注，也迅速成为市场上较为畅销的蔬菜水果。那么这种迷你型的黄瓜跟普通的黄瓜有什么的不一样呢？妈网百科马上为大家揭晓。

1、外表：单从外表看，我们可以发现水果黄瓜较黄瓜要好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。

2、大小：水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。

3、口感：水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些，一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。

水果黄瓜跟普通黄瓜是两种品种，除了以上几点不同外，水果黄瓜和一般黄瓜都属于瓜类蔬菜，维生素类营养成分相当，糖分和蛋白质都比较少，营养价值没有区别。也就是说，只有外形上的区别，没有营养上的区别。