鸡蛋果吃法

鸡蛋果,圆滚滚、绿黄绿黄的外表,打开后有着许多小籽,留着黏黏的黄色液体,酷似鸡蛋清,可能正是如此才得其名。香甜的鸡蛋果,有点像柠檬的味道,也有草莓的味道,综合多种水果的香气,很适合做成果汁、蛋糕或者是制成鸡蛋果酱,十分的诱人。一起看看怎么吃鸡蛋果更有趣。

鸡蛋果吃法

鸡蛋果和蜂蜜绝对是好搭配,二者在颜色上很相似,而且都有甜甜的口感,可以做成鸡蛋果雪梨蜂蜜茶,此外,香甜的鸡蛋果还能做成各种糕点,如鸡蛋果磅蛋糕、香蕉鸡蛋果蛋糕,还可以做成鸡蛋果酱,十分的甜美诱人,一起look look鸡蛋果的美味吃法。

鸡蛋果雪梨蜂蜜茶

原料:雪梨、鸡蛋果、蜂蜜、冰糖。

做法:

1、雪梨洗净去皮切片。

2、将冰糖和雪梨搅拌在一起。

3、鸡蛋果对半开,用勺子挖出果肉和果汁。

4、将鸡蛋果放入雪梨中,一起将这两种食物放入锅中。

5、开火,大火煮开后,转小火,撇掉边淼的浮沫。

6、将雪梨和鸡蛋果熬成浓稠。

7、打开锅盖,晾一会后到倒入蜂蜜搅拌,将制成的蜂蜜水放入干净的玻璃瓶中然后放入冰箱。

鸡蛋果磅蛋糕

原料:黄油、鸡蛋果、鸡蛋、糖。

做法:

1、黄油软化后加糖打发。

2、黄油中加入鸡蛋,打发,拌匀。

3、加入鸡蛋果,继续拌匀。

4、最后放入低粉和泡打粉,拌匀后装入模内,放入烤箱中。

5、中下层,下火180度上火160度35分钟,取出后即可享用美味。

鸡蛋果酱

原料:鸡蛋果、白糖。

做法:

1、鸡蛋果洗净,对半开,用勺子挖出果肉。

2、鸡蛋果中加入白糖,放入冰箱中冷藏2小时。

3、之后取出鸡蛋果放入锅中,加热煮至沸腾。

4、转小火,将鸡蛋果酱搅拌,变得浓稠即可。

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鸡蛋果的营养价值

鸡蛋果也叫做百香果,圆滚滚的外表打开后看到无数的籽,以及留着黏黏的类似蛋清的汁液,吃起来酸酸的,但却有多种香味,可以吃出番石榴、菠萝、柠檬和芒果等味道,享有果汁之王的美称。无论是用来做成果酱、果冻或者是果酒都十分的芳香浓郁,沁人心脾。

鸡蛋果不仅集合多种水果的香气,营养价值也是极高的。它含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素以及多种微量元素,食用价值极高,吃起来虽然酸酸的,但是也带着甜味,酸甜适中,下午茶来一杯鸡蛋果汁是极好的选择。

夏季的时候鸡蛋果搭配巢蜜,能美容养颜。巢蜜是指蜂巢和蜂蜜组成的一种成熟蜜,它的营养成分和活性物质较高,搭配酸酸甜甜的鸡蛋果,不仅滋润还养颜。其实在秋季,也可以尝试鸡蛋果搭配巢蜜,不过此时的鸡蛋果新鲜度可以有所下降。

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鸡蛋果的功效与作用

鸡蛋果的学名叫做“西番莲”,也译为“爱情果”、“情人果”。它可以散发出多种水果的香味,有柠檬、草莓、西瓜、水蜜桃和菠萝等香气。吃鸡蛋果不仅能带来味觉享受,还能带来嗅觉的美妙体验,无论是直接食用,或是制成果汁或果酒都是极佳的选择。

鸡蛋果是夏季上市的水果,秋季也能在超市买到,味道口感大概比上市时逊色得多。其果肉气味芳香,而且营养丰富,食用的时候用勺子舀一勺送进嘴里,整个过程都令人感觉甜蜜。鸡蛋果不仅含有17种人体所需氨基酸,还含有多种维生素、类胡萝卜素、超氧化歧化酶、硒以及各种微量元素。

除了夏季,秋冬季节还能享用酸甜的鸡蛋果,食用后能起到提神醒脑、美容养颜的作用,对于肠胃不好的人,食用鸡蛋果还能帮助消化,减轻肠胃负担。最重要一点,鸡蛋果还具有延缓衰老的功效,真是女性的一大福利品。

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怎样挑选鸡蛋果

鸡蛋果,不论是直接食用或是冲一杯果汁,味道都是极佳的,因为其本身就含有100多种水果的香气,因此即使不加其它的水果榨汁,都十分的味美,能带来味觉、嗅觉双重美妙体验。鸡蛋果能帮助消化,因此如果是平时吃烤肉吃腻了,或者烧烤后有腻腻的感觉,喝一杯鸡蛋果果汁能帮助消除腻感、清肠胃。传统市场或超市都可购买,价格也不高,5-15块一斤都有。但是怎么才能挑选出好吃的鸡蛋果呢。

从3方面下手,第一是看外表,第二是看果肉,第三闻味道。

1、外观。好吃的鸡蛋果一般是种在山上的,也有种平地,山上种植的鸡蛋果个头均匀,呈紫色。平地的鸡蛋果呈深红色,个头较大。

2、果肉。好吃的鸡蛋果果肉是深黄色的,如果是浅黄色的果肉味道和口感就差了一点。

3、味道。高品质的鸡蛋果十分的香甜,而且香味浓郁,如果闻上去味道不太浓,也不太香,就可以pass掉。

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鸡蛋果的籽能吃吗

鸡蛋果对半开后会看到籽和果肉是紧密连在一块的,如果要挑出籽目测十分的麻烦,直接食用还可以把籽吐出来,但是制成果汁、果酱或果酒等,分离籽是异想天开的事情。可能很多时候很多人会直接把籽给吃下去,发现脆脆的籽也还蛮好吃的。其实鸡蛋果是番石榴也算有点相似,番石榴的籽是能食用的,鸡蛋果的籽也如此。鸡蛋果的籽虽然能食用,但是肠胃不好的人尽量少吃鸡蛋果及其制品。

说到鸡蛋果的籽,不少人会有疑问了,鸡蛋果果肉不是粉粉的吗?分明只有一个大核,哪来的籽?其实很多人会误将蛋黄果当成是鸡蛋果,蛋黄果的果肉十分的粉,吃起来甜甜的,有点像鸡蛋黄,因此得名蛋黄果。而鸡蛋果,也叫做百香果,对半开后里边是有籽的,而且果肉是深黄色的,有点像蛋清的质感。

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