【冬菜肉末】冬菜肉末的做法_冬菜肉末的营养价值

冬菜肉末

冬菜肉末是一道四川特色菜，冬菜含有多种维生素，而且十分开胃，可以说是一道下饭菜。冬菜肉末十分细腻，因此也适合小孩食用，家常可以烹制一些冬菜肉末，既能给家人带来美味的菜肴，又让老人小孩放心食用。

冬菜肉末是一道川菜，我们都知道川菜十分开胃，冬菜肉末也不例外，冬菜本身就是一道开胃的食材，经过腌制后，新鲜的大白菜变成了风味独特的冬菜，味觉上的体验绝对让你爱上这道菜，想给家人烹制这道美味菜肴，不妨来看看它的具体做法吧。

准备材料：冬菜、猪肉、料酒、葱、姜、糖、味精

做法：

1、把猪肉洗净后剁碎，冬菜洗净后切碎；

2、准备好姜末和葱花；

3、在锅中放油，烧热后放入肉末炒干，随后加入葱姜翻炒；

4、在锅中加入料酒、酱油、白糖和味精，下冬菜翻炒，炒熟即可食用。

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冬菜肉末以冬菜和肉末为主要材料，冬菜是一种营养丰富的食材，含有多种维生素，具有开胃健脑的功效，而且冬菜含膳食纤维、钠、铁、磷等元素较丰富，这些微量元素都是身体重要的营养素，加上与猪肉的搭配，营养就更为全面。

猪肉是我们重要的食物，它的纤维比较细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，而且猪肉能够提供血红素，可以促进铁的吸收，改善缺铁性贫血，是一种十分健康的食物。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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