番茄沙司排骨是一道吃过就会让你念念不忘的佳肴,喜欢番茄口味的人绝对不可以错过这道菜,浓郁的番茄味和鲜香的排骨总能碰撞出激情,下面就让我们来看看番茄沙司排骨的具体做法吧,这个周末给自己来一顿!
准备材料:排骨、番茄沙司、盐、糖、姜
做法:
1、将排骨洗净后加入食盐、油和姜腌制一段时间;
2、在锅中放油,烧至5分热时,把排骨一块块的下入,转中火,慢慢煎;
3、排骨炸至金黄后捞出备用;
4、锅中留余油,倒入番茄沙司后开中火,加入适量清水和白糖搅拌;
5、将排骨倒入锅中,转大火收汁,汁水收到留三分之一即可。
番茄沙司排骨是一道美味的菜肴,同时也是一道健康的食谱,先让我们来看看番茄沙司的营养,番茄沙司的主要成分是番茄,其中含有丰富的营养素,维生素C、胡萝卜素、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素都是我们人体的重要营养补充剂,而蛋白质、糖类、有机酸、纤维素都对身体十分有益。番茄红素有抑制细菌的作用,含有为维生素和矿物质元素对心血管有很好的保护作用,能够减少心脏病的发作,还能延缓衰老,调节血脂,增强人体的抗辐射能力。
排骨也是我们生活中不可或缺的食材,它具有滋阴壮阳、益精补血的功效,能够给身体补充蛋白质,而且也是重要的能量来源,身体瘦弱和大病初愈的人群尤其需要补充营养,排骨就是不错的选择,番茄沙司排骨这道菜也很适合正在长身体的儿童,给发育提供养分。
番茄沙司排骨适合一般人群食用,这道菜的营养价值较高,适用于气血不足和阴虚纳差的人,正在长身体和需要补充营养的人很适合食用,大病初愈者可以吃一些补充体力,而且番茄沙司原本就十分开胃,所以食欲不振时这道菜也是很不错的选择。
排骨这类肉食时我们生活中离不开的食材,虽然不能经常大量食用肉食,但是它依然是营养的重要补充,膳食的均衡是最重要的,番茄沙司排骨既有番茄的营养,又有排骨的营养,我们一般人群都可以食用。
番茄沙司排骨不适合哪些人吃呢?湿热痰滞内蕴者是要尽量少吃排骨的,所以这道菜也要少吃,另外,肥胖人群也不适合食用,因为这道菜的热量还是比较高的,番茄沙司在制作过程中热量会增加,而且排骨本身的热量也不低,因此如果你正在减肥期间,为了减肥成果还是忌一下口吧。另外,血脂较高的人也是不适合使用这道菜的,因为排骨是脂肪较高的食物,高血脂的人应该以清淡为主。
番茄沙司排骨的食材如何选购呢?番茄沙司一般都可以在超市买到,品质都差不多,这里就不做赘述,重点是排骨,一进猪肉档,如何才能挑选出新鲜又好的排骨呢?新鲜的排骨外观颜色鲜红,一般选择粉红色的就比较好,暗红色或者太白了都是不好的。而且买排骨的时候,用鼻子闻一闻也是很有必要的,新鲜的排骨可以闻到一股腥味,如果闻到了异味甚至臭味,那就是变质了,千万不要买。买排骨的时候还可以用手去压一压,新鲜的排骨能够快速恢复回来,但是放了时间较长的排骨按下去后会瘫软在那里,表面有点干或略显湿润而且不粘手的排骨比较新鲜,太过粘手的也不要买。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
很多西餐食谱上经常会看到番茄沙司和番茄酱,很多初次尝试做西餐的人都会疑惑,番茄沙司和番茄酱不是同一种 ...
番茄,又名西红柿,是我们日常生活中常见的蔬果,番茄含有多种维生素和营养成分,可以生食、煮食、也可以通 ...
平常我们去西餐店,桌上的调味盘里一定会摆着一瓶番茄沙司,番茄沙司是西餐中最常见也最常用的一种调味料, ...
鲜艳的炒饭,散发着浓浓的番茄香气,加上金黄的蛋液包裹,实在是让人深爱,难以自拔!再加上红红绿绿的点缀 ...
我们在吃薯条、吃猪扒、吃蛋包饭的时候,都离不开番茄沙司的点缀。番茄沙司和番茄酱是一回事吗?其实我们平 ...
番茄沙司炒蛋是一道十分开胃的菜肴,酸甜的口感很适合在食欲不振的时候食用,而且它可是深受小朋友喜欢的一 ...
番茄是少见的营养丰富却又好吃的食物之一,番茄沙司就是以番茄为主要原料,经过烹制的过程而制成的酱料,在 ...
番茄沙司听起来怪别扭的词果然是从英文直接音译的,番茄沙司就是番茄“sauce”,是一道美味的酱汁,在西餐 ...
意大利面中的番茄沙司是许多人的心头爱,番茄的甜腻香味刺激着我们的味觉,它虽然和番茄酱十分相似,但是味 ...