挂面是一种用小麦粉做成的细若发丝的面食，不仅具有丰富的营养价值和功效作用，而且做法很多，包括清汤挂面、鲜虾汤挂面和鸡丝挂面。挂面不仅可以用锅来煮，而且还可以用微波炉来煮。那么微波炉煮挂面的做法如何？下面我们一起看看。

首先、取一较深的微波炉器皿，加入一定量的清水，以高火2-3分钟水烧沸后下入挂面，加盖，高档煮3分钟，开盖添加1次（约两汤勺）清水，继续煮制2分钟，便可从微波炉中取出，继续焖制；

其次、若要做成肉丝挂面，可将肉丝切好后，加入料酒、酱油、淀粉各少许拌匀，腌制10分钟，取一器皿，加入适量的油，入微波炉高火烧制半分钟。然后快速加入五香粉、葱碎和肉丝用筷子铲拌后，加盖（以防加热中迸溅），用高档加热3分钟。

再次、然后取出加入热水、盐、香油、胡椒粉、清菜，加盖以高档2-3分钟煮沸即可，最后加入已煮制好的挂面拌匀即可。

最后、若不吃汤面，则可去掉加热水的过程，直接将热制好的肉丝拌面即可。

挂面是一种容易消化吸收的、营养价值丰富的，口感好味道佳的精致面食。微波炉是家中、公司都有的电器，不要以为挂面只能用锅来做，其实微波炉煮挂面的做法也是很简单的。那么微波炉煮挂面的热量如何呢？下面就由妈网百科为各位妈友介绍一下。

微波炉煮挂面的热量是多少？微波炉煮挂面的热量其实主要就是挂面的热量。就没有添加任何辅料的简单挂面来说，每100克的挂面的热量是392.00大卡。其中挂面所含的营养物质是碳水化合物44.50克、脂肪10.10克、蛋白质36.40克、纤维素5.60克、维生素E约23.20毫克、硫胺素3.50毫克、核黄素0.79毫克、烟酸3.70毫克、胆固醇镁198.00毫克、钙85.00毫克、铁0.60毫克、锌23.40毫克、铜0.83毫克、锰17.30毫克、钾1523.00毫克、磷1168.00毫克、钠4.60毫克、硒65.20微克。此外炒挂面还包含以下一些微量营养元素，包括维生素A、维生素C、胡罗卜素等。

挂面是一种干面条，还是用小麦粉特制的。挂面是细且长的面条，细若发丝，长有定长。挂面之所以能过做的细又长，主要是因为挂面是悬挂脱水晒干的。也因此挂面的口感很好，而且挂面的保存时间更长了。微波炉煮挂面是一种比较简单的挂面的做法，更便捷。那么微波炉煮挂面的营养价值如何呢？下面我们一起了解一下。

微波炉煮挂面的营养价值要看挂面的种类。不添加任何辅料的挂面的营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。如果是添加了菠菜、胡萝卜、西红柿等辅料的挂面，挂面的营养成分随不同辅料的品种及挂面跟辅料配比而有所不同。挂面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

需要注意的是，挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，颜色异常白净的挂面不好，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。

微波炉煮挂面的热量高，但是其营养价值也非常的丰富。微波炉煮挂面怎么丰富法呢？100克挂面，392.00大卡的热量，44.50克的碳水化合物、36.40克的蛋白质。那么微波炉煮挂面的食疗功效如何呢？下面妈网百科为各位妈友介绍一下微波炉煮挂面的食疗功效。

挂面是由小麦粉精制而成，其制作工艺是用悬挂干燥脱水，因此没有添加任何添加剂和防腐剂，是一种天然的面食，而且保存时间不必使用添加剂和防腐剂的面条短。挂面的营养价值比较丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪。那么有这样的营养价值，挂面的作用是怎样的呢？下面我们一起看看挂面的作用。

1、挂面易消化吸收。挂面因为制作精良，宛如发丝般纤细，比较容易为人体所消化吸收，为人体提供人体所需的部分营养物质。

2、挂面能够改善贫血。挂面含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够有改善贫血的情况。

3、挂面能够增强免疫力。挂面富含蛋白质，能够提高人体免疫力和抵抗力，增强人体体质。

4、挂面还能够平衡人体营养吸收。挂面还有少量微量营养元素，能够维持人体营养均衡。

因为微波炉煮挂面不仅做法简单、便捷，而且热量高、含有蛋白质和碳水化合物等丰富的营养物质、有不少食疗功效。那么微波炉煮挂面的适宜人群有哪些呢？下面我们一起看看。其实，挂面的适宜人群比较广泛，一般人群都适宜食用。但是挂面的种类比较多，有多种不同配料制成的挂面，不同的挂面适合不同的人群。下面我们一一了解一下。

普通挂面，首先不要购买颜色过白的挂面，天然面粉的颜色是发黄发暗的，尽管有些人爱吃筋道的面，但需要注意的是，目前一些挂面筋道过了头，半天都煮不烂，原因就在于被掺入各种添加剂，添加剂过量则很可能影响人体健康。适合普通消费人群。

营养挂面，主要包括鸡蛋挂面、黄豆挂面等，首先鸡蛋挂面中鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，被人们誉为“理想的营养库”。但是有高血脂的人群来说，就要控制量了。黄豆挂面中的黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。但是对于一些尿酸高、痛风的病人也要慎吃。

蔬菜挂面，品种比较多，其中就说下青菜挂面了，青菜泛指绿色蔬菜，青菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。这类挂面适合于大部分人群，其中儿童孕妇食用更佳。

保健挂面，种类也有很多如：黑豆挂面、荞麦挂面、枸杞挂面、葛粉挂面等，这些挂面都具有不同的保健作用，这些挂面对于身体健康的儿童来说，有些挂面是不适宜多吃的，因为儿童身体没有完全发育，对一些保健类食物吸收和消化都不是太彻底，有些可能没起到保健作用，反而会出一些不必要的问题。