鸡蛋酒属于彝族人们经常会喝的一种保健酒，它既有酒的醇香，又能将鸡蛋的丝滑融进去，让人喝起来清心提神，别样舒适。作为彝族人民的保健酒，它肯定有着其他酒所没有的功效。想要知道鸡蛋酒究竟有哪些功效，接下来的内容肯定能给到你想要的答案！

【治疗慢性病】

常喝鸡蛋酒不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症；劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝甜酒，有活血通络的作用。

【丰胸】

鸡蛋酒有很好的丰胸效果，侗家授乳的妇女，如果乳汁分泌不足时，喝甜酒可以促进乳汁分泌，增加奶量。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。鸡蛋酒是很好的"催肥剂"，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。

【提神】

鸡蛋酒还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热甜酒，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点甜酒可起辅助治疗作用。

在我国的彝族人们地区，有着这样的一种习俗，那就是在节庆佳期，每家每户都会为客人或者是亲朋好友奉上一碗热腾腾的鸡蛋酒，这不仅是烘托出节目的祥和与热烈；更是显示出彝族的真挚与热诚。其实鸡蛋酒不一定要彝族人才做得出来，只要花点心思，我们也能做出美味的鸡蛋酒哦。妈网百科接下来给大家提供四种鸡蛋酒的做法，简单粗暴，赶紧收入囊中吧！

1、先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个玻璃杯里，注意是要可以耐高温的瓶子哦。再加些酒，有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加热，这样就ok了。

2、将酒25毫升倒进锅里煮，蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋，搅散后加1匙白糖，并对开水冲淡饮用。

3、蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。制作蛋酒不必使其沸腾，用小火煮至去除蛋的腥臭味为止。

4、锅内倒入50~100克红葡萄酒，上火加热烧开，选一个新鲜鸡蛋，打开倒入酒中，用筷子搅匀，出锅晾温后服用：这就是防感冒鸡蛋酒。

彝族人民经常会喝一种保健酒，那就是鸡蛋酒，主要是把鸡蛋加上白酒，进过蒸煮而成。喝了这样的一碗酒不仅可以使血液循环更好，使身体温暖，听说睡前喝一点这些蛋酒，还能治愈感冒呢，还真的是功效多多哦！但是鸡蛋酒不是你想喝就能喝，鸡蛋酒也是存在一定的宜忌人群的。想知道哪些人不能喝鸡蛋酒，那么就不要错过接下来的内容了哦。

鸡蛋酒虽然是保健酒，味美可口，但也是属于酒的一种，老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。如患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

鸡蛋酒的做法是在碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状，这样一碗美味可口又富含营养价值的鸡蛋酒就成型了。鸡蛋酒作为彝族人民的保健酒，它所含有的营养价值不是一般的酒能够比拟的。它具有治疗慢性疾病、丰胸、提神的功效，但是这样并不是意味着鸡蛋酒就可以狂喝不停。任何东西都是有个进食限度的，鸡蛋酒也一样。

问：鸡蛋酒可不可以多喝？

答：甜酒原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%―3%之间。一般情况下，成人每天饮用150～200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。

妈网百科碎碎念：鸡蛋酒虽然是保健酒，但它还是酒，酒精对人体的危害不会因为加入中药而减弱。所以，不管是哪一种的保健酒，饮用控制好量，宁少勿多。酒喝多了会伤肝，而且保健酒里添加的补益类的中药材易使人上火。

鸡蛋酒常见于彝族，属于彝族人民的日常保健酒，鸡蛋如丝如缕，蛋白洁白如丝，蛋黄金灿悦目，一口喝进去，特别的暖胃哦。当然鸡蛋酒并不是彝族人的专属，我们自己也能动手制作鸡蛋酒哦。很多人在制作鸡蛋酒的时候就会犯难，那就是不知道该放多少个鸡蛋进去，也不知道该放多少酒进去。先别急着折腾，妈网百科马上为大家解答鸡蛋酒需要放几个鸡蛋。

问：鸡蛋酒需要放几个鸡蛋？

答：想要知道鸡蛋的数量是多少，其实这得看需要制作的鸡蛋酒的分量，如果单纯只是个人制作来饮用的话，建议是酒25毫升倒进锅里煮，蒸发酒精后再打入1只鸡蛋；如果是需要制作比较多的鸡蛋酒的话，鸡蛋的数量也就要增加了哦，比如制作10公斤鸡蛋酒，一般需要鸡蛋5只。