椰子炖鹌鹑

说到椰子,很多人第一反应就是美丽的海滩。椰子是一种在热带地区很普及的果实,我们一般的食用方法是把椰子当做水果食用,喝椰子汁,吃椰子肉。其实椰子除了能够作为水果食用之外,还能制作菜肴,椰子炖鹌鹑就是其中一种做法。淡淡的椰子香味渗入鹌鹑肉里面,清甜的汤水,爽口的鹌鹑肉,真的是让人食欲大开!看到这里吃货们是不是已经口水涌动了呢?想知道椰子炖鹌鹑怎么做。那就不要错过下面的精彩介绍了哦。

椰子炖鹌鹑的做法

说到鹌鹑,它肉嫩味香,香而不腻,是非常受欢迎的滋补品。盛夏来临,椰子大街小巷都可以见到,但是你可别小看一个圆滚滚的椰子,它不仅能够作为水果食用,还能用来制作菜肴哦。接下来妈网百科要给大家介绍的就是椰子炖鹌鹑,椰子加上鹌鹑,那清甜的汤水,软绵的鹌鹑,淡淡的椰子味,真的是吃货们的大爱啊!什么?想吃但是不知道怎么做?莫心急,妈网百科手把手教大家制作椰子炖鹌鹑,还不赶紧过来围观!

主料:椰子1个、鹌鹑1只

辅料:西洋参1g、枣(鲜)1个、枸杞子适量、姜适量、猪肉适量、食盐适量

做法:

1、首先我们可以先把鹌鹑洗干净,去皮去内脏,用开水把瘦肉,鹌鹑飞水。

2、然后将所有材料放进椰子,将椰子水倒进,加入少量的水。

3、将椰子顶上的盖盖好,用蒸架放稳。

4、细火慢炖,大概需要炖2小时,可别忘了下点盐哦。

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椰子炖鹌鹑的营养价值

说到鹌鹑汤,相信很多男同胞都会心一笑,那鹌鹑汤可"补五脏,益精血,温肾助阳",男人喝了能够补肾,是的,能够补肾,看到这里家庭主妇们是不是非常不淡定了呢?男人肾好,也是女人莫大的的福利哦,已嫁作人妻的你们都懂的!鹌鹑的做法有很多,椰子炖鹌鹑就是其中一种,那么椰子炖鹌鹑有哪些营养价值呢?且听妈网百科详细介绍一番。

椰子的营养价值:

椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;任何饮料都无法与之比拟;椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病。

鹌鹑的营养价值:

鹑含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。鹌鹑能够补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热。用于脾虚气弱,体倦,少食或腹泻;小儿疳疾,营养不良;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健,腰膝酸软等。

由此可见,椰子炖鹌鹑的营养价值也是很不错的哦,人妻们还不赶紧行动起来,给家里那位赚钱养家的他制作一道可口椰子炖鹌鹑!

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椰子炖鹌鹑的注意事项

椰子炖鹌鹑是一道非常美味的菜肴,淡淡的椰子味,加上鲜嫩的鹌鹑,真的是炎炎盛夏里面绝对值得一试的菜肴。虽然椰子炖鹌鹑的做法不难,但是想要煲出最美味清甜的汤品,就要注意以下几点注意事项了。

1、煲汤时,先将鹌鹑肉在开水中氽一下,这个过程就叫做"出水"或"飞水",不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻;

2、煲汤器具宜选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康;

3、火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋白质分子会被破坏,开锅后用小火慢煲;

4、小火炖汤中途不能打开锅盖也不能中途加水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤会失去原有的鲜香味。

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椰子炖鹌鹑需要多长时间

正所谓慢工出细活,煲汤也是同样的道理,特别是对于广东人来说,他们煲汤非常讲究老火靓汤,要想煲出一锅美味的汤品,首先材料要新鲜,其次煲汤火候与时间的掌握很重要。那么椰子炖鹌鹑需要多长时间?妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。

问:椰子炖鹌鹑需要多长时间?

答:在制作椰子炖鹌鹑的时候,我们是把鹌鹑放进椰子里面炖的,想要炖出最美味的汤品,首先椰子顶上的盖盖好,用蒸架放稳。然后就是细火慢炖,大概需要炖2小时的时间。另外汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,所以说煲汤的时间并非越久越好。

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椰子炖鹌鹑喝多了会上火吗

女同胞需要进补,但是男同胞也需要进补哦。夏天天气干燥,人也比较燥热,进补过度很容易流鼻血呢,因此人妻们都不敢任性给自家男人补。其实进补讲究合理的搭配,如果鹌鹑搭配上寒性水果椰子,那么就能减少燥热了呢!椰子炖鹌鹑不仅汤汁鲜甜,饮用椰子炖鹌鹑还能为健康加分不少哦,因此不少人就特别爱喝。那么椰子炖鹌鹑喝多了会上火吗?想知道谜底的你岂能错过下面的精彩内容介绍呢!

如果是按照正常的食用量来说是不会引起上火的,椰子是寒性水果,喝多了会伤脾的,但是毕竟鹌鹑属于滋补的食物,即便是搭配椰子,如果每天都吃的话,还是会引起上火的。所以妈网百科建议容易上火、身体火旺的朋友们,最好保持每周一到两次的频率。

妈网百科:凡事都需要量力而行,一口闷的做法实在是不提倡的,进食有度才是科学的饮食方式哦。

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